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2014-04-23
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話說第一次來這家美麗華分店吃過翻尋味, 然後第二次偶遇同在尖沙咀, 位於幸福中心地庫, 以特大海報聲稱 「最先登陸香港的拉麵店」而且是 [], 吃出眼淚來, 根本不像美麗華店, 連跟一般拉麵店都比不上 (詳情可找找我對那家店的食評), 為了回味美麗華分店的拉麵, 為了讓口胃補償上一次的失望, 就再吃一次了! 甫入座則見如此雅觀的置放, 與店內裝潢很合襯, 朋友共聚可坐一般餐檯, 獨酌或感受日式風味可以坐bar 檯, 悉隨尊便.豬骨湯底叉燒拉麵($75) : 湯味濃, 有點稠, 拉麵硬度適中, 叉燒的脂肪與肉比例均勻, 很美味! 辣味豬骨湯拉麵 ($72) : 同樣是豬骨湯, 當然味道與稠度一樣吧! 而這款略嫌辣度不足, 連"小辣"也說不上, 只有咸味. 自製餃子 ($40) : 有水準之作, 皮不算厚, 肉質鮮嫩的, 即使不沾醬油也很可口.芝士煎蛋 ($65) : 看這個很特別就叫了一客試試, 可惜蛋味很淡, 更有一股滾水味道, 而芝士味道也是不濃不淡, 被蛋的味道蓋過說不上, 說它蓋住蛋的味道更說不上, 總之兩者不是很配合的.
甫入座則見如此雅觀的置放, 與店內裝潢很合襯, 朋友共聚可坐一般餐檯, 獨酌或感受日式風味可以坐bar 檯, 悉隨尊便.
豬骨湯底叉燒拉麵($75) : 湯味濃, 有點稠, 拉麵硬度適中, 叉燒的脂肪與肉比例均勻, 很美味!
辣味豬骨湯拉麵 ($72) : 同樣是豬骨湯, 當然味道與稠度一樣吧! 而這款略嫌辣度不足, 連"小辣"也說不上, 只有咸味.
自製餃子 ($40) : 有水準之作, 皮不算厚, 肉質鮮嫩的, 即使不沾醬油也很可口.
芝士煎蛋 ($65) : 看這個很特別就叫了一客試試, 可惜蛋味很淡, 更有一股滾水味道, 而芝士味道也是不濃不淡, 被蛋的味道蓋過說不上, 說它蓋住蛋的味道更說不上, 總之兩者不是很配合的.
题外话/补充资料：
整體感覺良好, 有日本人在此歡聚喝酒, 經理和店員更有日本人 (不是很懂廣東話, 需要時要用英語或向香港人店員招手).
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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