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2012-07-17
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這次一寿司開入屯門的消息一早已在這個社區瘋傳，可以是因為宣傳實在很多，到處都見到它的燈箱廣告，大家都說著6月尾就開了，雖然區內都有很多的日本食店，但還是開完一間接一間，我個人估計就是屯門人特別喜愛吃寿司了！雖然我不是在屯門出生，但都居住了超過十年，所以……我都愛吃寿司！這個結論好像牽強一點，但肯定是百份百的事實，哈哈！這天居然相約了中學同學及有兩個小成員加入其中，很熱鬧的場面，亦不只我們這一枱，這間一寿司面積很大，中間是迴轉位，兩旁有大量的6人卡位，而最開心當然是兩位小朋友，因為他們可以在一個很寬闊的位置當中玩著吃著，而四位女性當然是忙著點菜及傾談。食物就在不知不覺間送到來，最愛小朋友歡迎的當然是三文魚寿司及甜蛋寿司，幾乎是他們兩位把這6碟吃光，美人魚寿司這個名字就連小朋友都記得，亦是用上他們最愛的三文魚加上一隻甜蝦及紫菜條包住，味道很配合，真的不能不讚賞想出這麼童話式的名字的寿司師夫呢！凡立貝就不用多講都知道很厚很鮮，反而香芒甜蝦卷就是一消暑良品，外層的青瓜薄薄地包著香芒、甜蝦及飯，在這炎炎夏日真是很清涼。我們點了一系列的軍艦寿司包括有龍蝦沙津、蟹膏蟹肉、芝士蟹籽、辣汁三文魚、甜蝦沙
這天居然相約了中學同學及有兩個小成員加入其中，很熱鬧的場面，亦不只我們這一枱，這間一寿司面積很大，中間是迴轉位，兩旁有大量的6人卡位，而最開心當然是兩位小朋友，因為他們可以在一個很寬闊的位置當中玩著吃著，而四位女性當然是忙著點菜及傾談。食物就在不知不覺間送到來，最愛小朋友歡迎的當然是三文魚寿司及甜蛋寿司，幾乎是他們兩位把這6碟吃光，美人魚寿司這個名字就連小朋友都記得，亦是用上他們最愛的三文魚加上一隻甜蝦及紫菜條包住，味道很配合，真的不能不讚賞想出這麼童話式的名字的寿司師夫呢！凡立貝就不用多講都知道很厚很鮮，反而香芒甜蝦卷就是一消暑良品，外層的青瓜薄薄地包著香芒、甜蝦及飯，在這炎炎夏日真是很清涼。
我們點了一系列的軍艦寿司包括有龍蝦沙津、蟹膏蟹肉、芝士蟹籽、辣汁三文魚、甜蝦沙津及海膽都是大家在叫嚷中點出來，送來是大家才發覺差不多都將餐牌上70%的軍艦寿司都叫來了，哈哈，真的很好笑！其實我本人的最愛反而是蟹捧、芝士蟹捧及蟹捧腐皮寿司，這亦是我個人對蟹捧及腐皮的情意結。不過今天最驚喜的就是個汁燒魷魚鬚寿司，魷魚鬚就像在舞動般賣相很生動，表面的醬汁及炙燒了的食材起了化學作用，出奇地帶出了魷魚鬚的肉質及鮮味，這個在來不及拍照情況下已給大家消化了。遺憾！遺憾！
今晚的壓軸出場的就是「極上刺身盛」食材新鮮就不用多說，相信大家看照片感到，但這個用冰盛托著的做法令我要急急地把這碟新鮮的刺身吃掉，不然冰溶掉時我們的刺身亦不好吃，但友人發現了原來這個盆子裡有點小機關，就是預留了冰粒溶化後的盛水位置，噢，那我們就可以慢慢享用這麼保存著新鮮的刺身了！
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