Brass Spoon 嘅湯底，暫時係我喺香港食過覺得最滿意，最優勝的。食到係香濃嘅牛骨湯味，間野好似最近攞咗米之蓮，果然名不虛傳。
佢哋嘅牛肉片質素比起市面亦較為優質。不過，數量很少。我諗一個正常食量嘅男仔喺嗰度食一碗 regular Pho 一定食唔飽。本人係一個正常食量/偏多嘅港女，都係啱啱夠。
另外，間鋪Pro因為好細，所以長期都有條人龍。嗰日我同同事倆人等左20分鐘，算快。冇耐性係食唔到。
佢啱啱開張嘅時候，我試過佢哋嘅Pork Roll takeaway - 都唔錯，係我暫時喺香港食過最似樣最好味的。
