樂天經典 (奧海城二期)

营业中

休息中

講到黑胡椒炒蟹要在香港找到一間具水準真的不容易，一係是不夠香，一係是不夠辣，今晚終於找到合我胃口，令我心滿意足的，就是坐落於奧海城內的樂天經典。黑胡椒炒蟹一出場已氣勢十足，大約一至二公斤重，比起我的手掌還要大喔！陣陣辛辣味己傳入嗅覺裡，那惹味程度非常吸睛，己急不及待載上提供的膠手套，方便食用。肉蟹炸過後與醬汁糊椒同炒，用了多種食材，入味非常，濃稠辛香，每一口都十分惹味，那種帶麻的辣味在口中縈繞著久久不散。啖啖肉香，滿足！滿足！另一經典菜是砂煲天麻黃酒雞，砂煲蓋一開，滿室都是酒香。黃酒煮雞是屬於客家菜，據說有補氣、補腎作用。特別加入天麻等藥材，令它更為養生。雞件己完完全全吸盡精華，味道香甜、口感鮮嫩，好味！酸甜鱸魚片非常開胃的一道菜，魚肉滑溜，面層的粉漿不多一也不少，恰到好處。其他配菜有菠蘿，椒和洋蔥，炒得入味，勁讚！我天生是否外省人呢？每次見到酸辣湯一定要試。今次的並沒有加入肉類，純粹是酸辣素羮，材料好多，夠酸夠辣，不知是否混入了陳醋，特別香甜，至愛！最後不少得甜品，楊枝甘露金黃色的造型非常吸睛。質感好濃稠，芒果茸好甜美，心心眼現了。整體水準不錯，論環境，食物和服務，真的值得推介。