群記牛肉圓豬手

营业中

休息中

讀書時期以後，都好少踏足新界，更何況係粉嶺上水等邊界地方。群記豬手，馳名港九，早排入到黎粉嶺踩單車，終於一試。平日中午時間都坐無虛席，好彩只係等左五分鐘。叫左一碗牛腩麵同豬手河。牛腩麵屬中上水平。大大舊牛腩，夠稔夠入味，麵質彈牙，腩汁唔會太濃，一味死咸。不過當我試完朋友既豬水河，就好後悔點解無聽話一齊食名物。估唔到豬手有呁多肉，而且肉嫩又有咬口。豬皮唔會好難咬開，食落彈牙又啖啖骨膠原。再加埋特製辣椒醬，十級惹味。群記實在令我從此對豬手改觀，可惜住得太遠。希望老店可以繼續維持落去，等我以後可以再食，哈哈。