心水小店 (已結業)

吃美食有如放煙花：日日食，不單荷包遲早「乾硬化」，豐富菜餚令身體產生的負擔，恐怕會導致真正的肝硬化！所以雖然愛吃又懶煮飯，也要找出一個讓小倆口簡簡單單解決一餐的「飯堂」才行。為此，我們真的是傷透腦筋！最近經過水街＜巴依餐廳＞附近，發覺一家小店又轉手了，改賣台式料理。晚餐有多達三十多款選擇，而且取價不過三十六大洋（連「心水靚湯」、飯／米線／上海麵和飲品，改台式飲品加$4），就吃吃看。這兒地方不大，卻十分熱鬧，甚至要等位！光顧的多是附近港大的宿生，我們明顯超齡！我們選了欖角京都骨和乾燒花鵰雞（嘩！有雞食，仲有鵰？未食過噃！哈哈，餐牌打錯字啫）；惟恐菜蔬不夠，再點了個肉燥青菜（$15）。今天的「心水靚湯」是霸王花煲豬骨，盅上，發覺料很足，已叫人信心大增！有資料說飯前先喝湯，可避免湯水在飯後沖淡胃液，我半信半疑；不過喝完湯已半飽則是事實。主菜來了，侍應著我們選主食，我選吃米線，免得過飽；但米線很大碗，想唔飽都難！欖角京都骨先上，排骨的汁調校得相當好，酸甜味適中，欖角也出奇地不太鹹，兩者合壁的味道很有趣！雞也來了，配料（洋蔥、蔥、胡椒等）份量足，令整道菜變得十分惹味。想不到小小一家街坊舖（甚至從