廿三 . 壽喜燒 (裝修中)

最近去了位於諾士佛臺的廿三 . 壽喜燒，位處23樓飽覽尖沙咀一帶街景，景觀開揚。開餐前，客人還可以穿上浴衣打卡👘、玩遊戲，勝出有機會贏取精美筷子一雙🥢另外還有開業優惠：讚好及在他們的社交平台評論，便能獲取時令清酒一盒🍶這裏的壽喜燒午市套餐有兩款，分別為$423 及$523，由廚師席前與客人交流；整個體驗過程大約105分鐘。我選擇了後者，套餐包括前菜、蒸物、野菜、壽喜燒和牛、炒飯、味噌湯及甜品，非常豐富🥰🥩風神すきやき $523/人前菜：淡路島洋蔥湯+ 金平蓮藕前者濃郁鮮甜；後者爽脆中又帶點鹹香🧅蒸物：生海苔蒸蛋海苔的獨特鹹香令嫩滑的蒸蛋更具風味🥚野菜淡路島洋蔥鮮甜不刺鼻，冬菇、麵筋、豆腐和蒟蒻麵也十分入味🥬壽喜燒和牛 牛肉嚴選日本三大和牛之一：香港極少餐廳使用的 #近江牛！入口即化的肉眼、西冷和肩胛位置，油花分佈均勻，牛味突出，入口即化，口感柔嫩。和牛的香濃、焦糖烤的香甜，加上日本產雞蛋汁和北海道夢美人米飯，實在令人回味🤤和牛炒飯和牛完美融入雞蛋當中，拌飯一流🥰麵豉湯味道不會太鹹；雖然以山椒粉調味，但亦不算太辣👌🏻甜品：開心果雪糕是難得真的有開心果味的開心果味雪糕，口感細滑😋📍廿三 .