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2017-04-01
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吃過晚飯後，耳猶未盡，與友人商議下場的戰地。稍稍購物消化過後。筆者與友人決定尋找手工啤酒店，來一個Happy Friday（歡樂星期五），藉啤酒微醺，沖走五個工作天的勞碌。筆者依稀記得亞士厘道有一家特式啤酒店，店名為Kowloon Taproom，直譯為九龍酒吧，主力供應本地的手工啤酒。由I Square踱步到亞士厘道的酒吧，僅五分鐘路程，交通尚算方便，特別是在雨天日子前往也沒有問題。屹立街尾的酒吧鋪面不算大，以圓桌高椅為主，亦不乏人流（外國人、本地人皆有）。幸運地，被店員安排到最後一桌，快快掃過手工啤酒酒目(8成啤酒為本地手工啤酒，僅有5款進口啤酒) 便下單了。等待啤酒的時間，一邊觀賞餐廳以本地啤酒為主題的佈置，包括啤酒品牌的海報、杯墊和貯藏啤酒的器皿。(啤酒海報也相當富美式酒吧色彩)(由不同品牌的啤酒杯墊所排列成的牆)杯墊的款式眾多，涵蓋店家所供應的全部本地手工啤酒款式，其中一些名字和設計，讓筆者拍案叫絕，如「港女」、「玉帝」、「Monkey King Amber Ale」。遺撼，店家有名的「一代宗師」和「大浪灣」口味已售罄，最後與友人各點一杯「萬佛朝宗」生啤和一瓶「閣羅王」。先上
(啤酒海報也相當富美式酒吧色彩)
(由不同品牌的啤酒杯墊所排列成的牆)杯墊的款式眾多，涵蓋店家所供應的全部本地手工啤酒款式，其中一些名字和設計，讓筆者拍案叫絕，如「港女」、「玉帝」、「Monkey King Amber Ale」。
遺撼，店家有名的「一代宗師」和「大浪灣」口味已售罄，最後與友人各點一杯「萬佛朝宗」生啤和一瓶「閣羅王」。
先上桌的是生啤「萬佛朝宗」(品牌：Lionrock Brewer；英文酒名：Expendables；$68) 是金黃色的麥啤，由店員從吧枱牆上的喉管斟出，是生啤才有的待遇! 有趣的是，釀造品牌Lionrock直翻為「獅子山下」，看到名字是感覺有幾分親切，因為筆者確是在獅子山下工作金黃的玉液上，有一層薄泡，感覺是讓客人較直率地品嚐啤酒的味道。
獅子山下 (Lionrock Brewery--Expendables)
$68
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閣羅王
$75
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「閣羅王」啤酒，如其暗黑的名字般，是啡黑的黑麥啤，一方面意味著啤酒味道偏重偏苦。慢慢細嚐，筆者以為在苦的層次之上，有更多更多的複雜感覺在啤酒裡。梨香一方面湧進鼻子，但喝著口裡的，是意外的甘苦和辣 (流汗)。苦中帶甘，是理想黑啤的一種感覺，一陣耐人尋味的小麥味道，還滲著麥草和八角味道於甘苦之中。
閣羅王 (Moonzen Brewery--Yama Sichuan Porter)
$75
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引照上圖啤酒瓶上的說明，筆者也同意這啤酒從香味出發確是「天然有仙氣」，味道上，也深切感受到「地府之火」(笑)。筆者還是挺欣賞本地啤酒師和設計師，不僅是追求本地製造的精神，也在材料和演釋上加入了創意和心機，值得大家留意啊!綜觀是次的地府旅程，筆者也開始感受到本地手工啤酒的有趣之處。在燈光昏暗，裝修富傳統酒吧特式的店子裡喝手工啤，與友人談談風花雪月，還是挺寫意的體驗，推介這個地方給大家。
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