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2019-02-04
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雖說香港是美食天堂，同時有不少南亞人，但印度人開的印度餐廳並不代表是正宗印度菜呢～而這次就經朋友推薦，終於吃到地道、款式多樣的印度餐廳，最重要的是，是素食餐廳啊～～～未出發先興奮！ 尖沙咀站出口不到5分鐘，便到了這家四樓的SARAVANAA BHAVAN，店內幾乎坐滿人，大部分都是印度食客，而侍應和廚師是全印度人呢！menu有中、英文，甚至中文簡介菜名，非常貼心，不過有10多頁，每一道菜都非常吸引，令有選擇困難症的我們很苦惱，幾番風波，終於每人各叫一份最有名的naan印度烤餅，再加特製薩拉維亞套餐、炒飯和炸花椰菜等share。 首先上飲品，鹽味青檸梳打不感怪異，些少咸味令青檸更突出，整體味道很match，決定要在家中試整！頭盤是炸花椰菜，這是侍應哥哥推介的，我們起初有點懷疑，結果一試好吃得停不下口，椰菜花炸得酥脆可口，配合外面的甜辣醬汁，實在跟咕嚕肉有8成相似，不過吃了一半，嗜辣的我也有點「頂唔順」。傳統印度烤餅和芝士烤餅剛上桌，我們便開心得驚呼——來吃印度菜就是要吃naan啊，烤餅非常鬆脆，沾上咖哩吃，味道一流，可是這一餐有19種醬料，我們便胡亂沾醬，試盡各種地道特色，很好玩的體驗！
尖沙咀站出口不到5分鐘，便到了這家四樓的SARAVANAA BHAVAN，店內幾乎坐滿人，大部分都是印度食客，而侍應和廚師是全印度人呢！menu有中、英文，甚至中文簡介菜名，非常貼心，不過有10多頁，每一道菜都非常吸引，令有選擇困難症的我們很苦惱，幾番風波，終於每人各叫一份最有名的naan印度烤餅，再加特製薩拉維亞套餐、炒飯和炸花椰菜等share。
首先上飲品，鹽味青檸梳打不感怪異，些少咸味令青檸更突出，整體味道很match，決定要在家中試整！頭盤是炸花椰菜，這是侍應哥哥推介的，我們起初有點懷疑，結果一試好吃得停不下口，椰菜花炸得酥脆可口，配合外面的甜辣醬汁，實在跟咕嚕肉有8成相似，不過吃了一半，嗜辣的我也有點「頂唔順」。
傳統印度烤餅和芝士烤餅剛上桌，我們便開心得驚呼——來吃印度菜就是要吃naan啊，烤餅非常鬆脆，沾上咖哩吃，味道一流，可是這一餐有19種醬料，我們便胡亂沾醬，試盡各種地道特色，很好玩的體驗！
烤餅的朋友——薄餅（薯仔）！它起初是漲卜卜的，然後就是平平平平無奇超扁平薄餅，大概是薯仔做吧，味道不突出，也不如烤餅鬆脆，也是用來沾著玩的。
特製薩拉維亞套餐是被十多種醬料包圍的白飯，有各種印度香料、雜菜、豆類和酸奶等，最適合想一次過試盡正宗印度醬汁的人，而我個人最喜歡就是辣豆咖哩，無論是配飯或烤餅吃也很惹味。
薩拉維亞炒飯是紅色的，起初以為很辣，其實不然，大概只是紅色的香料，配上蘑菇和軟芝士，口感豐富。
最後是乾果米餅，比起其他菜式，比較油膩，甜甜的米餅配上各種堅果，鬆脆可口，令人忍不住一口接一口！
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