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2013-01-18
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我其實由小喜歡吃肉，不是不愛菜，但沒有肉吃的生活真的很蒼白、太蒼白，所以儘管知道食素好處多多，也未有想過要實行。早前於惠州行時，卻在拜訪豬場因見BB豬吃奶的模樣，發覺吃紅肉（哺乳類）是極其殘忍的事，並因此一度立定心意想戒食紅肉! 雖然最終因著鐵質的考慮而未有實行，不過現在的確是盡量少吃紅肉，甚至間中茹素。 上週六是難得懶洋洋在家的一個週末，早餐拖得很遲才吃，之後午餐理所當然吃不下，來到下午茶時段才下樓找吃的。走在建業街一頭，正好看到這間素食館下午茶有半價優惠，就二話不說拉了老公一起幫襯。 店子只是小小一間，座位也有一點逼，還好食客未算太多，BB車也可順利駛入。打開餐牌，發覺選擇也頗為豐富，而且比起元朗大多數的舊式素食館會來得精緻吸引。 首先奉上的前菜是辣味豆芽，是清爽醒胃的一個開始。 有過經驗，知道素食會比較快餓，所以一口氣點了不少菜式，當中不乏飽肚的澱粉質，首先是野菌炒麵，成品很快就上檯。野菌調味得宜，香口鮮爽好吃，麵條也夠入味，是個簡單但得心應手的驚喜開始。 其他菜式也有效率，接著上檯是鮮果咕嚕肉，成品賣相與真品無異，那微脆的口感也做得逼真，而大量鮮果又令成品更添清新，酸味
上週六是難得懶洋洋在家的一個週末，早餐拖得很遲才吃，之後午餐理所當然吃不下，來到下午茶時段才下樓找吃的。走在建業街一頭，正好看到這間素食館下午茶有半價優惠，就二話不說拉了老公一起幫襯。
店子只是小小一間，座位也有一點逼，還好食客未算太多，BB車也可順利駛入。打開餐牌，發覺選擇也頗為豐富，而且比起元朗大多數的舊式素食館會來得精緻吸引。
首先奉上的前菜是辣味豆芽，是清爽醒胃的一個開始。
有過經驗，知道素食會比較快餓，所以一口氣點了不少菜式，當中不乏飽肚的澱粉質，首先是野菌炒麵，成品很快就上檯。野菌調味得宜，香口鮮爽好吃，麵條也夠入味，是個簡單但得心應手的驚喜開始。
其他菜式也有效率，接著上檯是鮮果咕嚕肉，成品賣相與真品無異，那微脆的口感也做得逼真，而大量鮮果又令成品更添清新，酸味也很自然，又是令人欣賞的一味。
老公又點了至愛的水煮魚，當然用的是素魚，但賣相連魚皮也兼顧到，更加像真，而且關鍵是做到水煮魚那香麻辣的神髓，挺不錯。而鍋中除了素食及豆芽，還有爽脆的野菌，那也是另一美味。
最後是焗製需時的黑松露南瓜焗飯，加了黑松露菌醬關係，成品香噴噴十分吸引，而軟熟的南瓜絲又與飯粒緊扣纏繞，加上豐富的忌廉汁及素海鮮等，足料而滋味豐富，吃完飽到上心口了!
在吃完焗飯後，我還挖了不少香甜軟熟的南瓜肉給寶寶，他也喜歡極了，一直追著幾乎整個南瓜吃光呢!
這頓半價埋單只需$158，十分抵食，而且飽肚感比預期持久，一直去到夜晚也未餓。其實它還有很多特色小菜，有機會真要多來，多點茹素減少殺生!
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