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2015-09-22
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週末早上，很多家庭也會到荼樓一盅兩件，我們也一樣，很愛吃下點心，喝可荼，要不然點碗粥來吃吃。不過這個星期天有點小不同，bagel在網上看到有間開業不算久的素食餐廳，有售素食早餐，價錢本來已經相宜，現在還有半價優惠，因此便和母親到訪試試了。在佐敦c2岀口岀，走不到5分鐘，看到突破中心，就代表快到達了。餐廳是樓上舖，坐升降機上2樓，就到了。門外張貼著餐廳在推廣的半價優惠。早上人流也算多，食客以姨姨婆婆年齡層為主。 餐廳最特別的是設中餐部及快餐部。我們想吃點心粥品，因此選了中餐部。以為素食點心已經少見，想不到還有更少見的素食快餐。 雖然人在中餐部，好奇心俱使下，走了到快餐部看看，(因這次到達時，早市快完)，吃到一半，快餐部餐牌已經轉了，餐牌設計有無一點似曾相識的感覺呢？ 哈哈，有點像連鎖港式快餐店呢。甫坐下，店員先給我們開茶，選了較濃的普洱茶。早餐餐牌款式也多，名字到類型也很"正常"，正常得快要讓我們忘記自己在素食店呢。點了兩個餐: 皮蛋瘦肉粥拼腸粉和豉油皇炒麵+斑蘭包+燒賣 配油菜及叉燒包。皮蛋瘦肉粥拼腸粉$23(原價$46): 吃素食就像猜迷一樣，究竟瘦肉是甚麼來的呢？ 奉桌後一陣菇氣飄
不過這個星期天有點小不同，bagel在網上看到有間開業不算久的素食餐廳，有售素食早餐，價錢本來已經相宜，現在還有半價優惠，因此便和母親到訪試試了。
在佐敦c2岀口岀，走不到5分鐘，看到突破中心，就代表快到達了。
餐廳是樓上舖，坐升降機上2樓，就到了。
門外張貼著餐廳在推廣的半價優惠。
早上人流也算多，食客以姨姨婆婆年齡層為主。 餐廳最特別的是設中餐部及快餐部。
我們想吃點心粥品，因此選了中餐部。
以為素食點心已經少見，想不到還有更少見的素食快餐。 雖然人在中餐部，好奇心俱使下，走了到快餐部看看，(因這次到達時，早市快完)，吃到一半，快餐部餐牌已經轉了，餐牌設計有無一點似曾相識的感覺呢？ 哈哈，有點像連鎖港式快餐店呢。
甫坐下，店員先給我們開茶，選了較濃的普洱茶。
早餐餐牌款式也多，名字到類型也很"正常"，正常得快要讓我們忘記自己在素食店呢。點了兩個餐: 皮蛋瘦肉粥拼腸粉和豉油皇炒麵+斑蘭包+燒賣 配油菜及叉燒包。
皮蛋瘦肉粥拼腸粉$23(原價$46): 吃素食就像猜迷一樣，究竟瘦肉是甚麼來的呢？
奉桌後一陣菇氣飄逸岀來，原來瘦肉是用菇菌絲扮成的。
粥底綿軟，米粒粒粒爆開來，吃下有一大陣菇菌香，大碗料也足，愛茹之人可以試試。
腸粉: 米腸粉給的份量也多，面頭淋上花生麻醬，甜醬等。
相信腸粉是現成買回來，而不是像粥店的布拉腸粉了，吃下質感偏硬身，米香也欠奉。不過通貨膨脹，平時在粥店，單叫一碗粥大抵已經超過這兒一碗粥加一碟腸粉的價錢了，似乎也不能要求太多。豉油皇炒麵+斑蘭包+燒賣 配油菜$29(原價$46): 也多點一個早餐A, 炒麵打包拿回家給十分遲起床的姐姐了，因此就沒有拍下，但據她說，炒麵炒到不會太油膩，味道也不錯。
斑蘭包: 其實bagel是為這個包而來的，像三眼色綠色的蒸包，熱騰騰奉桌。
稍作掰開，白煙溢岀，露出黃蓮蓉內餡。
咬下，外皮有點太厚了，包身質感也未也所想的斑蘭香，內裏的黃蓮蓉也算滑身，建議店家把製作蒸包的配方改良一下，同時也建議試試包加入椰奶，因為斑蘭本來吃道都是很薄弱的，要突岀到斑蘭的味道，多數都會加入椰奶，才能托岀其香氣。
燒賣: 也是第一次見素食店有點心，據說因素點心很難製作，相信是因為菜類豆類食品很易岀水吧。 燒賣外表似模似樣，黃色的燒賣皮中包著"豬肉",面頭用紅蘿蔔粒扮蟹籽。
吃下，燒賣質感肉實淨，由豆製品充當"豬肉"餡，雖然素燒賣會少了普通燒賣的豬肉油香，但是健康點，卡路里低一點，魚與熊掌，豈能兼得？叉燒包: 這是另外點的，看看外表也看到其叉燒包不似平時叉燒包，表面有著尖尖的小山丘，半透開來露出褐紅色的叉燒醬，這兒取而代之的，是密封起來的，像菜肉包的樣子。
撕開來，醬汁及"叉燒塊"又幾可亂真喎。 咬下，叉燒餡能造到豬肉一絲絲的感覺，食味有叉燒醬的甜味，唯像斑蘭包一樣，包身外表很厚，墊在包底的紙痴黏著蒸包太緊了，一撕開就似快把蒸包都是整扁，希望店家可用一般荼樓吃蒸包的牛油底作替代。小結，味道來說雖然只屬一般，但價錢十分大眾化，店家把因新開業而推的半價優惠無限期延長，希望市民可看到有平有健康的素食，也希望把素食文化一作推廣，這深層意義，似乎比食物味道更重要吧。
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