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2015-10-22
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素食有時跟朋友用餐也挺麻煩，一來素食的用具不能碰到肉食，二來可以提供素食及肉食的地方不太多，今天朋友帶我到火山燒，亦特意設下一個爐給我燒蔬菜，我這班朋友太細心了。因為我地人數比較多，所以一枱2爐，以火山燒特別之處是用火山的岩石來作燒烤的煤體，有別於炭爐，令食物不易燒焦，岩哂我地唔洗睇火既懶人。野菜種類亦不少，有我最喜歡的燒菠蘿及番薯仔，仲有流心年糕，至於回唔回本，就要睇下你個胃量有幾大食啦。醬汁亦有設有蜜糖、燒汁、辣醬、黑椒、鹽及七味粉，能滿足不同人的喜好，十分抵讚。以火山燒的食材真的好新鮮，至少蔬菜類唔係煤了一截，矮瓜也不會氧化至發黑。呢個係薯蛋，細細個很可愛，餐廳其實一早已弄熟，客人只需要放上爐燒返熱就可以享用，以我就比較喜歡介開薯蛋的中央，塗上蜜糖，而薯皮燒得脆身，塗上辣醬及燒汁，就可以豐富味蕾。自助燒烤既野好難唔好食，就好似追女仔咁，全部都係靠自己努力，你用既心機、時間同愛心去經營，佢會變得好JUICE，相反如果乾憎憎唔好食，就只能怪自己了。燒芝心年糕一定不可以分神，因為冇油的關係，年糕好易爆漿同痴爐，但熱辣辣的燒年糕有誰不愛，年糕的外皮塗上燒汁及辣醬，燒得脆身帶一點米香，而芝
一來素食的用具不能碰到肉食，二來可以提供素食及肉食的地方不太多，
今天朋友帶我到火山燒，
亦特意設下一個爐給我燒蔬菜，我這班朋友太細心了。
因為我地人數比較多，所以一枱2爐，以火山燒特別之處是用火山的岩石來作燒烤的煤體，有別於炭爐，令食物不易燒焦，岩哂我地唔洗睇火既懶人。
野菜種類亦不少，有我最喜歡的燒菠蘿及番薯仔，仲有流心年糕，至於回唔回本，就要睇下你個胃量有幾大食啦。
醬汁亦有設有蜜糖、燒汁、辣醬、黑椒、鹽及七味粉，能滿足不同人的喜好，十分抵讚。
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矮瓜也不會氧化至發黑。
呢個係薯蛋，細細個很可愛，餐廳其實一早已弄熟，客人只需要放上爐燒返熱就可以享用，
以我就比較喜歡介開薯蛋的中央，塗上蜜糖，
而薯皮燒得脆身，塗上辣醬及燒汁，就可以豐富味蕾。
自助燒烤既野好難唔好食，就好似追女仔咁，全部都係靠自己努力，你用既心機、時間同愛心去經營，佢會變得好JUICE，
相反如果乾憎憎唔好食，就只能怪自己了。
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年糕好易爆漿同痴爐，但熱辣辣的燒年糕有誰不愛，
年糕的外皮塗上燒汁及辣醬，燒得脆身帶一點米香，而芝士真的對不起，
我實在不懂得照顧你，總是令你毫不遺留爆漿留在爐架上。
好吧，我一共Enocre 了3 round，而最後一round 就是冬菇及一些瓜果。
蕃薯仔真的不能錯過，外面散買都要$50/50粒，燒烤過後的蕃薯bb，真的很軟糯，甜甜的，作為飯後甜品也不錯，
我一個人也吃掉5串。
燒秋葵也是不能錯過，略灑一點鹽及黑椒就足夠了。
但我最愛的還是那片燒菠蘿，友人偏愛蜜糖味重但略帶酸味的juicy菠蘿，
而我就偏愛燒得乾身，酸味看來早就被那熱辣辣的岩石揮發掉，但卻充滿菠蘿天然的甜香。
火山燒實熟不錯的聚腳好地方，也感謝一班愛錫小喵的朋友。张贴
