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2021-07-02
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唔知你哋會唔會同B仔一樣，覺得大魚🐟大肉🥩食得多，有時都會悶，偶爾轉換一下，食下素食其實都幾舒服💕。呢間位於尖沙咀嘅新派素食，就係我會encore嘅素食店之一，雖然唔算食過好多次，但每次嚟佢哋都總有新意，餐單裏面除咗固有人氣菜式之外，仲會加入一啲時下流行嘅嶄新素食元素，睇得出餐廳老細係幾有Heart去經營餐廳。✨牛油果扁意粉配烤羅馬蕃茄（$ 110）意粉入口牛油果香氣幾重，配料有大大粒嘅羅馬串串蕃茄、切粒秋葵同珍珠筍，表面仲會撒上合桃及杏仁片等，整體質感濃稠，口感豐富，豪無寡感。黑芝麻奶油窩夫 配黑芝麻雪糕（$98）窩夫一上枱就聞到陣陣黑芝麻香氣，單係貌相同氣味已令人食指大動。窩夫外脆內軟，當黑芝麻奶油遇上黑芝麻醬，再混合埋黑芝麻雪糕，就能做到令窩夫冷熱交替之餘，亦能保持濃郁黑芝麻香氣。加上粒粒軟糯黑芝麻mochi，呢個甜品絕對係會令黑芝麻迷一試愛上。茄香猴頭菇蒟蒻麵（$106）輕煎過嘅厚切猴頭菇，表面微脆，內帶絲絲狀嘅獨特口感，甚有「肉感」。條條爽口蒟蒻麵條均勻掛上連帶茄肉嘅茄醬，入口酸甜，開胃清新。另外，蒟蒻麵除咗係素食之餘，亦低卡飽肚，係減肥人士嘅恩物，食完成碟都毫無負擔同gui
呢間位於尖沙咀嘅新派素食，就係我會encore嘅素食店之一，雖然唔算食過好多次，但每次嚟佢哋都總有新意，餐單裏面除咗固有人氣菜式之外，仲會加入一啲時下流行嘅嶄新素食元素，睇得出餐廳老細係幾有Heart去經營餐廳。
✨牛油果扁意粉配烤羅馬蕃茄（$ 110）
意粉入口牛油果香氣幾重，配料有大大粒嘅羅馬串串蕃茄、切粒秋葵同珍珠筍，表面仲會撒上合桃及杏仁片等，整體質感濃稠，口感豐富，豪無寡感。
黑芝麻奶油窩夫 配黑芝麻雪糕（$98）
窩夫一上枱就聞到陣陣黑芝麻香氣，單係貌相同氣味已令人食指大動。窩夫外脆內軟，當黑芝麻奶油遇上黑芝麻醬，再混合埋黑芝麻雪糕，就能做到令窩夫冷熱交替之餘，亦能保持濃郁黑芝麻香氣。加上粒粒軟糯黑芝麻mochi，呢個甜品絕對係會令黑芝麻迷一試愛上。
茄香猴頭菇蒟蒻麵（$106）
輕煎過嘅厚切猴頭菇，表面微脆，內帶絲絲狀嘅獨特口感，甚有「肉感」。條條爽口蒟蒻麵條均勻掛上連帶茄肉嘅茄醬，入口酸甜，開胃清新。另外，蒟蒻麵除咗係素食之餘，亦低卡飽肚，係減肥人士嘅恩物，食完成碟都毫無負擔同guilty感。
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