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2016-07-01
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素菜與上海菜合而為一上海菜經常品嚐，跟素菜合而為一的，則很少可以嘗試到。而早幾天，終於有機會可以一試。首先要了一下蛋白炒飯及上海粗炒，味道適中，而且不油不乾，適合一般人士及素食者享用。之後要了小籠包及素小籠包。小籠包皮薄涵靚，而且包內和充滿着湯汁，好味。素小籠包比較像菜餃，但是也味道不錯。接著下來是紅燒豆腐及雞絲粉皮，豆腐味道很好，而且不含添加似的，適合一般人士及素食者。粉皮也不錯，花生醬跟它融為一體。重點來了，是京䓤扒鴨，非常好味，他的做法有點像紅燒元蹄，咬下去時有點感動！豆漿也很好，清清地，不像坊間加了滿滿的糖下去，令人像喝下糖水似的。總結是值得一去及再去～
上海菜經常品嚐，跟素菜合而為一的，則很少可以嘗試到。而早幾天，終於有機會可以一試。
首先要了一下蛋白炒飯及上海粗炒，味道適中，而且不油不乾，適合一般人士及素食者享用。
之後要了小籠包及素小籠包。小籠包皮薄涵靚，而且包內和充滿着湯汁，好味。素小籠包比較像菜餃，但是也味道不錯。
接著下來是紅燒豆腐及雞絲粉皮，豆腐味道很好，而且不含添加似的，適合一般人士及素食者。粉皮也不錯，花生醬跟它融為一體。
重點來了，是京䓤扒鴨，非常好味，他的做法有點像紅燒元蹄，咬下去時有點感動！
豆漿也很好，清清地，不像坊間加了滿滿的糖下去，令人像喝下糖水似的。
總結是值得一去及再去～
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