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2021-01-15
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南豐紗廠除了CAFÉ外，中式點心也不錯裝修以港式茶餐廳為主題，又配合紗廠懷舊的牆身加上很多不同字體的霓虹燈，頗有打卡的感覺每位茗茶收$12，選了清香烏龍烏龍需泡一段時間味道才出入口茶湯細緻圓滑，花香充滿口腔，尾韻專甜飛機流沙包(三件) - $24模仿童年回憶飛行棋的造型十分趣緻入面奶黃特別的多，加入健康的南瓜蓉，效果非常流心，狂湧而出黑天鵝芋角(兩件) - $30外型宛如高雅黑天鵝鵝身外皮炸得酥鬆如絨毛，足見師傅功力外皮輕盈酥薄，裡頭的芋頭綿滑，搭著肉的鹹潤底部加入乾冰噴出白煙更顯高貴話梅脆淮山 - $38鮮淮山清新爽口的獨特口感加入話梅與蜂蜜的紅菜頭汁醃製雪得冰涼且味道酸甜特別開胃星加坡炒蘿蔔糕 - $78蘿蔔糕切成細小的正方形，六面也煎得焦脆惹味，充滿濃沃鮮甜的XO醬香味還有些洋蔥絲、韭菜和炒蛋拌底野菌燒豆腐 - $78嫩滑豆腐配以鮮香菇菌同炆菌菇鮮脆，豆腐鬆滑，勾芡清純，十分可口
南豐紗廠除了CAFÉ外，中式點心也不錯裝修以港式茶餐廳為主題，又配合紗廠懷舊的牆身
加上很多不同字體的霓虹燈，頗有打卡的感覺
每位茗茶收$12，選了清香烏龍
烏龍需泡一段時間味道才出
入口茶湯細緻圓滑，花香充滿口腔，尾韻專甜
飛機流沙包(三件) - $24
模仿童年回憶飛行棋的造型十分趣緻
入面奶黃特別的多，加入健康的南瓜蓉，效果非常流心，狂湧而出
黑天鵝芋角(兩件) - $30
外型宛如高雅黑天鵝
鵝身外皮炸得酥鬆如絨毛，足見師傅功力
外皮輕盈酥薄，裡頭的芋頭綿滑，搭著肉的鹹潤
底部加入乾冰噴出白煙更顯高貴
話梅脆淮山 - $38
鮮淮山清新爽口的獨特口感
加入話梅與蜂蜜的紅菜頭汁醃製
雪得冰涼且味道酸甜特別開胃
星加坡炒蘿蔔糕 - $78
蘿蔔糕切成細小的正方形，六面也煎得焦脆惹味，充滿濃沃鮮甜的XO醬香味
還有些洋蔥絲、韭菜和炒蛋拌底
野菌燒豆腐 - $78
嫩滑豆腐配以鮮香菇菌同炆
菌菇鮮脆，豆腐鬆滑，勾芡清純，十分可口
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