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2009-09-20 11 浏览
星期五,挑戰「唔食都知好鬼辣」的渝川菜館前,時間尚早,先在灣仔一帶找東西打底,不想吃燒賣魚旦,台式麵線又不是心頭好,無聊間由龍門酒樓旁的小路走到灣仔街市一帶,途中竟發現一檔「包點皇」,四隻即煎鍋貼只賣十元,立時心動,買下後便走到附近的修頓球場坐低慢慢享受。打開膠盒,四隻鍋貼份量十足,外型飽滿,甚為討好。店方將醋包放在盒底,但我懶得把它倒出來,乾脆叉起大鍋貼一口咬下,吃其原汁原味。鍋貼新鮮煎起,入口熱辣辣的,是精髓所在;外皮是厚厚的,但底層煎得夠香脆;內餡是簡單的椰菜豬肉,卻能在口腔內散發豐富肉汁,水準上佳,不下於一眾上海菜館的出品,只需十元,當然滿意。包點皇設店於街市附近,為吸引精打細算的師奶群,價錢務必親民,據說午市盅頭飯只賣十元,物價就像返回八十年代一樣。除此之外,小店不但提供新鮮出爐的傳統中式榚點,同時又有新興的台式黑糖饅頭,質素毫不馬虎,誠意可嘉,難怪這類型的包點小店漸成熱潮,愈開愈多。
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星期五,挑戰「唔食都知好鬼辣」的渝川菜館前,時間尚早,先在灣仔一帶找東西打底,不想吃燒賣魚旦,台式麵線又不是心頭好,無聊間由龍門酒樓旁的小路走到灣仔街市一帶,途中竟發現一檔「包點皇」,四隻即煎鍋貼只賣十元,立時心動,買下後便走到附近的修頓球場坐低慢慢享受。

打開膠盒,四隻鍋貼份量十足,外型飽滿,甚為討好。店方將醋包放在盒底,但我懶得把它倒出來,乾脆叉起大鍋貼一口咬下,吃其原汁原味。鍋貼新鮮煎起,入口熱辣辣的,是精髓所在;外皮是厚厚的,但底層煎得夠香脆;內餡是簡單的椰菜豬肉,卻能在口腔內散發豐富肉汁,水準上佳,不下於一眾上海菜館的出品,只需十元,當然滿意。

包點皇設店於街市附近,為吸引精打細算的師奶群,價錢務必親民,據說午市盅頭飯只賣十元,物價就像返回八十年代一樣。除此之外,小店不但提供新鮮出爐的傳統中式榚點,同時又有新興的台式黑糖饅頭,質素毫不馬虎,誠意可嘉,難怪這類型的包點小店漸成熱潮,愈開愈多。
大鍋貼擠滿了膠盒
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煎得香口的鍋貼皮
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