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2018-07-31
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如要講美國出名的漢堡連鎖店，自然聯想到我在加州吃過的「In-N-Out」及今次這間紐約街頭人氣漢堡店 「Shake Shack」。 之前「Shake Shack」在 IFC 做了一日 pop up 快閃店，11am 開賣，8am 已有人在排隊，可見其人氣。 「Shake Shack」正式在今年5月1日落戶中環 IFC，開張營業，香港食友福音。此店出名在用天然安格斯牛肉做食材，不會添加任何激素或抗生素，支持此理念。 「Shack Burger」$50 招牌的漢堡，必吃之物，贏在夠新鮮。牛肉是直接由原塊牛排切出來，煎至 medium 熟，肉味確濃，包亦鬆軟。 來個近鏡： 內裏夾有美國芝士、生菜、羅馬番茄及重點 - 味自慢 Shack Sauce，惹味。 「Shroom Burger」$66 Menu 寫明 “Meat Free”，即全素的漢堡。用脆炸意式大啡菇代替牛肉，厚肉、脆口，菇汁亦多，配車打芝士，味不寡，我趁熱食時，堅拉到超長芝士拉絲。 「經典扭紋薯條」$36 (配醬汁)，波浪紋型，好處是炸到邊位脆口，沾車打及美國芝士醬來吃： 雲呢拿「Classic
之前「Shake Shack」在 IFC 做了一日 pop up 快閃店，11am 開賣，8am 已有人在排隊，可見其人氣。
「Shake Shack」正式在今年5月1日落戶中環 IFC，開張營業，香港食友福音。此店出名在用天然安格斯牛肉做食材，不會添加任何激素或抗生素，支持此理念。
「Shack Burger」$50
招牌的漢堡，必吃之物，贏在夠新鮮。牛肉是直接由原塊牛排切出來，煎至 medium 熟，肉味確濃，包亦鬆軟。來個近鏡：
內裏夾有美國芝士、生菜、羅馬番茄及重點 - 味自慢 Shack Sauce，惹味。「Shroom Burger」$66
Menu 寫明 “Meat Free”，即全素的漢堡。用脆炸意式大啡菇代替牛肉，厚肉、脆口，菇汁亦多，配車打芝士，味不寡，我趁熱食時，堅拉到超長芝士拉絲。「經典扭紋薯條」$36 (配醬汁)，波浪紋型，好處是炸到邊位脆口，沾車打及美國芝士醬來吃：
雲呢拿「Classic Hand-Spun Shakes」
另外還有「Milk Tea Shake」，是香港店獨有。香港店還有一系列手工啤酒，及原店另一名物：熱狗 Flat-top Dogs。
一系列的紀念品：
身在香港，在吃方面真的很幸福，可以吃到來自世界各地的美食 :-)
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