嫩雞煨麵睇落簡單，但味道出奇地順滑。湯底呈奶白色，入口濃而不膩，雞湯味香醇，帶少少膠質感，飲落好暖胃。麵條係手工煨麵，軟中帶彈，吸晒湯汁之後好入味。雞肉切成細件，肉質滑嫩唔乾柴，食落幾有口感。配料有少少菜心同梅菜，為成碗麵加咗啲清爽味，同濃郁湯底形成平衡。整體味道樸實但舒服，係嗰種夜晚肚餓或者天氣凍時會好想食返碗嘅家常味。份量唔算大，一個人食啱啱好，食完唔滯但夠飽。雖然外賣湯底略為稀咗少少，但味道依然保持得幾好。總括嚟講，呢碗嫩雞煨麵勝在湯香、麵滑、雞嫩，簡單得嚟，
都屬於平凡中見功夫嘅暖心麵食。
