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2008-05-18
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一平安是我比较喜欢光顾的拉面店，每次必会看看有什么时令小食，每次都不同，因应季节而定。最近一个月光顾了两次，两次的食物大同小异，不同的只是小食。 第一次点了山芋吞拿鱼，店家将山芋磨茸配切成方形吞拿鱼，鲜红配雪白，很有趣的配搭；可是一著挟上来，山芋和鱼各有各分家，鱼沾不上山芋，山芋也不肯黏一下鱼肉，有点狼狈，于是拿来调匙，硬把两者一起放进口中；味道颇清新，配一点豉油及新鲜山葵茉，很醒胃。可是有傻人叫了啤酒，说喝了啤酒加上这冷盘，胃觉得很寒，这时刚好来了一份店家自制的豆腐，竟是热的，上桌时尚在冒烟，配木鱼姜茸葱花鼓油，很新鲜的豆腐，颇见用心，可惜不算出众，只有套蔡生的一句：「食豆腐有豆腐味。」 第二次光顾餐牌已转了，不敢叫太多，叫了炸豆腐，卖相不错，不过皮太厚，很普通。另外点了一客酒盗拌芝士，小小的一碟，又是红白配，红色的该是挅了的鱼，白色的是忌廉芝士，；其实起初不太知是什么，见外表有点骇人，不过吃了一口，不得了，一边大呼好咸，一边停不了著，咸香味鲜，配淡口的芝士刚刚好，送酒是一流的，很有惊喜！ 而每次必点的串烧盛合：鸡翼两串，明太子鸡胸一串，鸡软骨一串，免治鸡肉一串，带子一串；
第一次点了山芋吞拿鱼，店家将山芋磨茸配切成方形吞拿鱼，鲜红配雪白，很有趣的配搭；可是一著挟上来，山芋和鱼各有各分家，鱼沾不上山芋，山芋也不肯黏一下鱼肉，有点狼狈，于是拿来调匙，硬把两者一起放进口中；味道颇清新，配一点豉油及新鲜山葵茉，很醒胃。可是有傻人叫了啤酒，说喝了啤酒加上这冷盘，胃觉得很寒，这时刚好来了一份店家自制的豆腐，竟是热的，上桌时尚在冒烟，配木鱼姜茸葱花鼓油，很新鲜的豆腐，颇见用心，可惜不算出众，只有套蔡生的一句：「食豆腐有豆腐味。」
第二次光顾餐牌已转了，不敢叫太多，叫了炸豆腐，卖相不错，不过皮太厚，很普通。另外点了一客酒盗拌芝士，小小的一碟，又是红白配，红色的该是挅了的鱼，白色的是忌廉芝士，；其实起初不太知是什么，见外表有点骇人，不过吃了一口，不得了，一边大呼好咸，一边停不了著，咸香味鲜，配淡口的芝士刚刚好，送酒是一流的，很有惊喜！
而每次必点的串烧盛合：鸡翼两串，明太子鸡胸一串，鸡软骨一串，免治鸡肉一串，带子一串；鸡翼烧得很干，咸香，最合我等咸虫一族；其余则合符水准；边吃边闲聊，日间的烦累也暂时忘了啦！如果再配我最爱的清酒组合（我忘了名字，总之是三小杯清酒，可由六款选三款，有烧酌，米酒，吟酿等，视乎季节而定），就真是人生一乐也！不过今夜太累，一沾酒可是要立即回家倒头大睡，不可能再在街上蹓跶了。
最后再要一碗迷你熊本拉面作结，汤颇香浓；加一份我最爱的辣味葱丝，既辣且香，配面一流！傻人要了一个猪腩饭，小小的一碗，刚好。
是夜本来很满足，可是傻人吓我酒盗是鱼的生殖器官，吓得我面色一变，心中暗忖：刚才还在大庭广众大呼好味道，吃得津津有味，如果是真的，岂不丢人？脸上不动声色，闲闲的答：「没可能啦！鱼不是卵生的吗？」一回家，即上网搜寻，幸好一早有食评家留下食评：「酒盗是鲔鱼腩边」哼！这傻人是不是活得不耐烦了！
谢谢Gourmet KC提供的资料。引用自http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?shopid=13788&commentid=172127
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