MONMONO (已結業)

前幾天夜晚跟男朋友到了一間值得推介的西班牙餐廳，店裡的格調簡約，環境寬敞舒服，服務員態度良好，是可以慢慢聊天的好地方🛋️這間店名為💡 Monmono 💡位於中環Caesar Salad很讚，份量多，有羅馬生菜，白緹魚 ，脆巴馬火腿，蒜蓉脆包粒，味道充滿濃厚的巴馬臣芝士味，而且賣相很美🎆Portuese Clam Stew 也很推介，肉質鮮甜嘅蜆，加上白酒，配合白腰豆同意大利番茜作點綴，令口感更豐富🍝Seafood Paella 賣相怡人，不禁拍照留念，材料豐盛，加上濃郁嘅蛋黃醬，非常滿足🤭Beef Cheek 牛面頰，係一款好特別嘅食材，佢嘅味道肥美鮮甜，口感柔軟細膩，完全唔似一般嘅牛肉咁粗糙。加上羊肚菌嘅菇味，香氣撲鼻，仲可以提升牛面頰嘅層次感。😋👍喺食法上，牛面頰通常經過慢煮嘅處理，令佢嘅質地更加鬆化，每啖咬落去都可以感受到佢嘅肉汁四溢，真係令人回味無窮。🤤👌至於配搭嘅薯蓉就更加貼心，佢嘅綿密同香滑可以中和牛面頰嘅油脂，令成道菜嘅風味更加均衡，仲可以將羊肚菌嘅味道提升到另一個層次。😍💯總括嚟講，牛面頰加上羊肚菌同薯蓉嘅組合簡直係絕配，唔單止滋味豐富，仲可以俾人一種細膩嘅味覺享受。一試