熨烤達人 (已結業)

韓國新興烤肉店近年愈來愈盛行，前陣子看到很多報章雜誌的介紹這家烤肉店。在抵擋不了它的吸引力的情況下，拉了男朋友來試 !離遠已看到它的招牌 - 熨烤達人。它LOGO是一個熨斗，的確非常特別!店內的佈置，以地下鐵為主題，很有韓國烤肉店的氣氛，而餐廳水吧亦佈置成列車車頭!位座很鬆寬，桌面放了泡菜、粟米、芝士。大家亦可配合蛋漿一起吃!這裡的餐牌相當特別，而每張桌上，都有一個熨斗，原這裡參考了韓國傳統用重物壓着肉燒的食法，在韓國訂做了約1kg鐵熨斗造型的壓肉器。首先叫了個至愛海鮮集會套餐，內有魷魚，扇貝(2隻)，帶子，大虎蝦(2隻)，青衣魚柳半條。扇貝跟帶子都是大大隻!多汁厚肉，口感非常不錯!大虎蝦的SIZE 差不多是整個烤爐的直徑了，把牠烤至外殼微焦，肉質爽口，非常鮮甜，可惜只有兩隻，很有意慾再多叫一回!|來到了魷魚，這個應該慢慢烤，先把整個魷魚分成兩半。烤至四成熟之後，把它們分成一少塊一少塊，烤至外層微焦，亦能保存內軟鮮嫩。最後叫了一碟黑毛豬厚切五花腩肉。看牠肥瘦均勻肉，色澤分明。吃之前先要烤烤牠的表面封鎖肉汁，然後用熨斗鐵板把每邊五花腩肉都壓一會，令它均勻地受熱。看到它表層烤至微焦之後，就