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2014-08-18
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自從在東京梅丘間美登利壽司店吃過世上最完美的大吞拿魚腩後，一直找不到差不多水準的，連東京築地也不能比。香港吃了很多間，不要說味道，就連顔色也不對板。今次，我終於找到接近完的大吞拿魚腩……店家是同事去過後介紹的。
先點了自選"井"定食，選了大吞拿魚腩，加三文魚，加帆立貝，約$170.大吞拿魚腩是鮮嫩的粉紅色啊，紋理清晰。味道豐腴，口感軟滑無渣，就是魚味沒有在美登利般甘香，但已經是在香港吃過最好吃的大吞拿魚腩。跟餐的蒸蛋很滑，蛋味不濃。麵豉湯竟然有咁多料。另一個是蔥伴魚腩蓉定食，約$140。這當然給比下去，但加點醬油，與吞拿魚蓉拌飯吃，卻別有一番風味。滿滿的一碗飯也可輕易吃得一點不剩。還額外點了一客牛舌鹽燒，約$40。厚道適中，送酒一流！
店家是同事去過後介紹的。 先點了自選"井"定食，選了大吞拿魚腩，加三文魚，加帆立貝，約$170.
大吞拿魚腩是鮮嫩的粉紅色啊，紋理清晰。味道豐腴，口感軟滑無渣，就是魚味沒有在美登利般甘香，但已經是在香港吃過最好吃的大吞拿魚腩。
跟餐的蒸蛋很滑，蛋味不濃。
麵豉湯竟然有咁多料。
另一個是蔥伴魚腩蓉定食，約$140。
這當然給比下去，但加點醬油，與吞拿魚蓉拌飯吃，卻別有一番風味。滿滿的一碗飯也可輕易吃得一點不剩。
還額外點了一客牛舌鹽燒，約$40。厚道適中，送酒一流！
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