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2017-02-24
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好友家鄉是吃客家菜，竟然有一間能被嘴刁的他推薦的餐廳，我們這班老友當然會比面和他一起去。餐廳的擺設冠麗堂皇得來又不失格調。牆上掛滿了一幅幅的跑車畫作。聽說這位老闆是愛車之人。雖是中菜，但茶是西式紅茶。紅茶和出面普通的茶不一樣，更香更甘，挺消滯解渴的。焗釀蟹蓋 一送上桌，幾乎以為是酥皮撻，但望下底，是貨真價實的蟹蓋 ! 真的好香好香牛油酥皮味，皮超薄超脆，連裡面的蟹肉一起吃，好易入口。沒有海鮮的腥味，絕對可以騙到不喜吃海鮮的人如我來吃下去。2.中式煎牛柳 牛柳好大的一塊，肉感好韌好彈牙，印象最深刻的是其醬料，好濃稠，味道酸酸甜甜，好開胃。3.馬蹄吊片蒸肉餅 舀了一匙，已聞到好新鮮的肉香，馬蹄的爽口，肉餅的彈牙，整個就是很有口感。4.大良鮮蝦蒸牛奶 蒸鮮奶很滑，滑之餘亦有口感，像在吃熱的牛奶布丁，又不會很甜，剛剛好。加上大大隻的鮮蝦，沒有腥味又很彈牙，不錯。5.葡汁鮮菇豆腐 這是今晚比較愛吃素的我的最愛。平時不太敢吃外面的豆腐，要不太酸，要不就是很乾。差不多7成的豆腐也是我吃掉的，但我也沒有吃到一塊酸的 ! 好新鮮的豆腐! 更難得的是皮入面的豆腐依然超滑超有水分，一點也不乾。葡汁亦很豐富濃
餐廳的擺設冠麗堂皇得來又不失格調。牆上掛滿了一幅幅的跑車畫作。聽說這位老闆是愛車之人。
雖是中菜，但茶是西式紅茶。紅茶和出面普通的茶不一樣，更香更甘，挺消滯解渴的。焗釀蟹蓋
一送上桌，幾乎以為是酥皮撻，但望下底，是貨真價實的蟹蓋 ! 真的好香好香牛油酥皮味，皮超薄超脆，連裡面的蟹肉一起吃，好易入口。沒有海鮮的腥味，絕對可以騙到不喜吃海鮮的人如我來吃下去。
2.中式煎牛柳
牛柳好大的一塊，肉感好韌好彈牙，印象最深刻的是其醬料，好濃稠，味道酸酸甜甜，好開胃。3.馬蹄吊片蒸肉餅
舀了一匙，已聞到好新鮮的肉香，馬蹄的爽口，肉餅的彈牙，整個就是很有口感。4.大良鮮蝦蒸牛奶
蒸鮮奶很滑，滑之餘亦有口感，像在吃熱的牛奶布丁，又不會很甜，剛剛好。加上大大隻的鮮蝦，沒有腥味又很彈牙，不錯。
5.葡汁鮮菇豆腐
這是今晚比較愛吃素的我的最愛。平時不太敢吃外面的豆腐，要不太酸，要不就是很乾。差不多7成的豆腐也是我吃掉的，但我也沒有吃到一塊酸的 ! 好新鮮的豆腐! 更難得的是皮入面的豆腐依然超滑超有水分，一點也不乾。葡汁亦很豐富濃郁，我只吃了一口，已經滿嘴葡汁。6.紅蔥頭浸雞
中國人最愛吃雞，今次也當然有點雞。雞肉很滑，口感結實，汁很完美地滲透進雞皮，即使不愛吃雞皮的人也會乖乖吃下去。
7.飄香荷葉飯
每一粒飯米也飄著臘香，飯米乾爽，材料豐富，又飽肚。8. 蜜豆牛柳
因為好友是愛牛之人，他又叫多一碟牛柳，喜吃素的我就不和他爭吃肉了。這蜜豆相當爽口，倒不是十分甜，可惜油了點。
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