百樂小館 (已結業) 查看

在美食云集的尖沙咀，朋友忽然话想食潮洲菜，大家也想坐得舒服一点，便找到座落于美丽华商场的百乐小馆。店外店内的装修也气派十足。桌上小吃炸花生粒香脆惹味，配上茶香味浓的功夫茶真是绝配。卤水鹅肉拼盘 肥美的鹅肉片油脂分布平均，皮脆肉香，是上乘佳品，卤蛋也腌得入味。时令炖靓汤今晚的时令炖汤便是这款猴头菇响螺炖鸡汤，汤料极为丰富，性价比极高，不用加味精已经鲜甜无比。潮式萝卜灌浆将新鲜萝卜炸至吸睛的金黄色，炸粉不会太厚，外脆内软，萝卜汁很浓厚。梅子明炉乌鱼这款明炉鱼做法跟泰式的有点相似，盘底有一点火将整条鱼暖著，不会放凉，鱼肉本身已是鲜甜，加入这款秘制酱汁，鲜味更升华。百乐一品煲这个煲实在不得了，有多款海味，海参很软稔，鱿鱼很爽甜，花胶亦很滑嫩。擂沙汤圆汤圆外面沾满香脆花生碎，汤圆很软熟，里面的流心黑芝麻馅香浓惹味。红枣糕这款红枣糕用了很多红枣精制而成，因为红枣味很浓厚。