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2022-07-23
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私房菜最重要是有創意，亦需經常維持食客新鮮感，據聞位於觀塘工業中心「榮哥廚房私房菜」的菜式很有誠意又有創意！食店採用的食材和醬汁配搭有特色，味道亦很不錯👍今晚我哋點選了一個套餐，前菜有甜酸齋及黑木耳，再來是沙律菜伴芝麻醬，外觀製作非常精巧，令人秀色可餐，加上雙色墨魚仔，醬汁好味😋墨魚仔夠爽口，茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆炸過的茄子十分香口夠冧，不會紥實實。湯類有：哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯，清甜可口，還有燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉，材料十足😋個人方面很喜歡渴湯，而這兩款湯都十分美味，真是難以選擇🤔黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍，色香味俱全，露筍鮮甜莖嫩，魚肉質鮮甜嫩滑，最重要是廚師炒得夠鑊氣。蝦球🦐水芙蓉，廚師能在平平無奇的蛋面上放上爽口彈牙大蝦作為點綴，發揮了視覺與味覺的效果。士多啤梨黑豚肉排骨，肥而不膩的肉骨，配以米通的脆脆，囗感一流😋韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔，肉香軟冧👍莧菜芡汁煮得滑溜，口感清淡，好味😋他鄉炒米絲，以黑毛豬火腿配上幼細的米粉，炒得香囗，回味無窮。今晚的時令甜品有薑汁黑芝麻湯圓，薑汁味濃郁，湯圓夠甜，好味😋
私房菜最重要是有創意，亦需經常維持食客新鮮感，據聞位於觀塘工業中心「榮哥廚房私房菜」的菜式很有誠意又有創意！食店採用的食材和醬汁配搭有特色，味道亦很不錯👍
今晚我哋點選了一個套餐，前菜有甜酸齋及黑木耳，再來是沙律菜伴芝麻醬，外觀製作非常精巧，令人秀色可餐，加上雙色墨魚仔，醬汁好味😋墨魚仔夠爽口，茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆炸過的茄子十分香口夠冧，不會紥實實。
湯類有：哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯，清甜可口，還有燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉，材料十足😋個人方面很喜歡渴湯，而這兩款湯都十分美味，真是難以選擇🤔
黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍，色香味俱全，露筍鮮甜莖嫩，魚肉質鮮甜嫩滑，最重要是廚師炒得夠鑊氣。
蝦球🦐水芙蓉，廚師能在平平無奇的蛋面上放上爽口彈牙大蝦作為點綴，發揮了視覺與味覺的效果。
士多啤梨黑豚肉排骨，肥而不膩的肉骨，配以米通的脆脆，囗感一流😋
韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔，肉香軟冧👍
莧菜芡汁煮得滑溜，口感清淡，好味😋
他鄉炒米絲，以黑毛豬火腿配上幼細的米粉，炒得香囗，回味無窮。
今晚的時令甜品有薑汁黑芝麻湯圓，薑汁味濃郁，湯圓夠甜，好味😋
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