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2025-07-03
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早幾日在 Airside 見到「皇族烘焙 Bernice」已經好心動，今次終於嚟到堅尼地城本店，親身感受呢間專注每件麵包細節嘅烘焙小店。從選料到烤焗，每一口都食得出用心！❤️ 粉紅石榴迷你蛋糕 $69以紅白兩種石榴蓉製成，紅石榴微酸清新，白石榴則柔和果香，整體味道平衡，輕盈不膩，唔會過甜，真係啱曬夏天食。🍏 伊甸園蘋果迷你蛋糕 $69選用新鮮青蘋果製成，一打開就蘋果香撲鼻，蛋糕本身鬆軟細滑，啱晒配杯手沖或者冷泡，簡單就好滿足。🍷 紅酒提子碧根酸種（半個）$55非常特別！提子係用紅酒浸製，麵包採用法國麵粉與天然酵母發酵，無牛油無奶油，帶咬口又唔會太酸。紅酒與酸種融合出一種成熟嘅深層次韻味，係少見嘅健康選擇。🍯 蜂蜜金磚 $28原來係經過三次烘焗，每次都塗上蜂蜜再烤，外層微脆、內裡香甜濕潤，唔會膩，蜂蜜控必試！🥜 杜拜開心果麻糬酥 $32用上日本麵粉＋新鮮開心果，外層酥香、內裡係煙韌麻糬，加埋果仁香，層次感豐富，食到停唔到口。🌈 日式四色包 $35外形吸睛得嚟味道又唔會花巧，四色餡料配搭得宜，每一口都好有驚喜，打卡一流之餘味道都唔輸陣。☕ 冷泡咖啡 $48冰度適中，入口帶淡淡果酸，清爽又解膩
❤️ 粉紅石榴迷你蛋糕 $69
以紅白兩種石榴蓉製成，紅石榴微酸清新，白石榴則柔和果香，整體味道平衡，輕盈不膩，唔會過甜，真係啱曬夏天食。
🍏 伊甸園蘋果迷你蛋糕 $69
選用新鮮青蘋果製成，一打開就蘋果香撲鼻，蛋糕本身鬆軟細滑，啱晒配杯手沖或者冷泡，簡單就好滿足。
🍷 紅酒提子碧根酸種（半個）$55
非常特別！提子係用紅酒浸製，麵包採用法國麵粉與天然酵母發酵，無牛油無奶油，帶咬口又唔會太酸。紅酒與酸種融合出一種成熟嘅深層次韻味，係少見嘅健康選擇。
🍯 蜂蜜金磚 $28
原來係經過三次烘焗，每次都塗上蜂蜜再烤，外層微脆、內裡香甜濕潤，唔會膩，蜂蜜控必試！
🥜 杜拜開心果麻糬酥 $32
用上日本麵粉＋新鮮開心果，外層酥香、內裡係煙韌麻糬，加埋果仁香，層次感豐富，食到停唔到口。
🌈 日式四色包 $35
外形吸睛得嚟味道又唔會花巧，四色餡料配搭得宜，每一口都好有驚喜，打卡一流之餘味道都唔輸陣。
☕ 冷泡咖啡 $48
冰度適中，入口帶淡淡果酸，清爽又解膩，配甜點啱啱好，唔會搶味。
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