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2022-06-30
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這間🇯🇵日本菜餐廳主打高級🍣廚師發辦、🥩鐵板燒。餐廳裝修充滿藝術感之餘，感覺好優雅，而且環境寬敞舒適。我同朋友都好鍾意食鐵板燒，所以就提早預訂了品嚐一下😋.最喜歡就是坐在吧檯前，可以一路欣賞師傅的手藝和交流之餘，還可以一路品嚐美食👍🏻餐廳選用的食材都好高質，難得一場來到，我們就選了較貴的鐵板燒餐💕.鐵板燒二人前(晚餐) $2880.🥗日式沙律沙律菜好新鮮，入面還有車厘茄，配上沙律醋好開胃。.🍣特尚刺身三點這個造型真的超精緻，三款刺身🐟分別係：鰤魚、鮫鰈魚配柚子汁、中拖羅配芥末籽。由左至右食起，慢慢品嘗由淡到濃的層次。最後還配有一粒山桃漬，俾你清一下口腔，繼續品嚐下一道菜💕.🦞澳洲龍蝦龍蝦好新鮮，而且肉質彈牙，鮮味十足，配上由師傅調製的蝦膏特調的醬汁一起食，味道更加惹味😋.🦆香煎鴨肝這個真的有驚喜👍🏻第一次食到甘出色的香煎鴨肝。鴨肝外層煎得好香脆，咬下去有口感入口即溶的幼滑感覺，令人難忘🥰.🐟鐵板白鱈魚白鱈魚的魚皮煎得好香脆，雪白的魚肉經煎後，食落外微脆內嫩滑，充滿魚油香。.🐮A5日本和牛薄燒又係我至愛嘅和牛薄燒，用上高質A5日本和牛。師傅將和牛🐮輕煎，再捲入炸蒜蓉和香葱，已經聞到陣陣香
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最喜歡就是坐在吧檯前，可以一路欣賞師傅的手藝和交流之餘，還可以一路品嚐美食👍🏻餐廳選用的食材都好高質，難得一場來到，我們就選了較貴的鐵板燒餐💕
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鐵板燒二人前(晚餐) $2880
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🥗日式沙律
沙律菜好新鮮，入面還有車厘茄，配上沙律醋好開胃。
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🍣特尚刺身三點
這個造型真的超精緻，三款刺身🐟分別係：鰤魚、鮫鰈魚配柚子汁、中拖羅配芥末籽。由左至右食起，慢慢品嘗由淡到濃的層次。最後還配有一粒山桃漬，俾你清一下口腔，繼續品嚐下一道菜💕
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🦞澳洲龍蝦
龍蝦好新鮮，而且肉質彈牙，鮮味十足，配上由師傅調製的蝦膏特調的醬汁一起食，味道更加惹味😋
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🦆香煎鴨肝
這個真的有驚喜👍🏻第一次食到甘出色的香煎鴨肝。鴨肝外層煎得好香脆，咬下去有口感入口即溶的幼滑感覺，令人難忘🥰
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🐟鐵板白鱈魚
白鱈魚的魚皮煎得好香脆，雪白的魚肉經煎後，食落外微脆內嫩滑，充滿魚油香。
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🐮A5日本和牛薄燒
又係我至愛嘅和牛薄燒，用上高質A5日本和牛。師傅將和牛🐮輕煎，再捲入炸蒜蓉和香葱，已經聞到陣陣香氣。配上伴碟的Wasabi和師傅自家製的🧄蒜片一齊吃，食落口感和味道都好豐富，充滿肉汁，真係好滿足💕
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🍚鐵板燒炒飯
炒飯夠乾身，而且粒粒分明。每粒飯都沾滿蛋漿，配上香蔥、煙肉、雜菜，食落十分香口惹味😋
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🥬時令野菜
入面有椰菜絲、芽菜、紅蘿蔔絲等，口感清爽。
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🥣湯品
龍蝦湯十分足料，師傅用上大量🦞龍蝦殼等煮成，味道好香濃，口感creamy之餘，重有啖啖龍蝦肉。
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🍨甜品
是日甜品係柚子雪芭、抹茶日式蕨餅，賣相好和風。柚子雪芭🍨酸酸甜甜，一解油膩感，感覺好清新；抹茶日式蕨餅🍵散發著淡淡茶味甘香，為完美的一餐畫上句號💕
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