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2017-01-19
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凡高廚房Van Gogh Kitchen － 雖然藝術這回事我認識不深，亦不感甚麼興趣，但熟人推介，即管宴請以前PRODUCT那邊的上司吃一頓晚飯。據負責人所說，由於間中也會有包場PARTY，一般會建議客人預約，所以基本上100檯客有99檯也是預約訂座的，WALK-IN的佔比十分少。桌球可供玩樂，但描述的廢話我不多說，那些抒發感情的文章也不是我在行的。歐陸情調及西式晚餐基本上可以概括餐牌上的選擇，詳情可自行參考。餐飲加$38可轉house wine，原價$78/glass。味道較light，偏香甜而不感甚麼酸味，與上司把酒聊天也蠻合適。意式蛋餅: 以蕃茄，洋蔥，菠菜蓉等材料製的一款前菜，味道較light，但感覺清新refreshing，也算討好。洋蔥湯: 味道香濃不油膩，洋蔥的香甜也蠻突出，另外有幾粒蒜蓉包粒作點綴也蠻香口。燒帶子刺身，虎蝦伴墨魚汁扁意粉 ($218 set dinner): 墨魚汁出色，味道香甜帶微鹹，充分體現海鮮的鮮味，別坊間一般偏鹹的墨汁有明顯差異，值得讚賞。帶子滑嫩有鮮味，虎蝦爽彈鮮甜，調味得宜。扁意粉韌度適中而有咬勁，伴香濃墨魚汁明顯是絕配。炭燒頂級Prime
據負責人所說，由於間中也會有包場PARTY，一般會建議客人預約，所以基本上100檯客有99檯也是預約訂座的，WALK-IN的佔比十分少。
桌球可供玩樂，但描述的廢話我不多說，那些抒發感情的文章也不是我在行的。歐陸情調及西式晚餐基本上可以概括餐牌上的選擇，詳情可自行參考。
餐飲加$38可轉house wine，原價$78/glass。味道較light，偏香甜而不感甚麼酸味，與上司把酒聊天也蠻合適。
意式蛋餅: 以蕃茄，洋蔥，菠菜蓉等材料製的一款前菜，味道較light，但感覺清新refreshing，也算討好。
洋蔥湯: 味道香濃不油膩，洋蔥的香甜也蠻突出，另外有幾粒蒜蓉包粒作點綴也蠻香口。
燒帶子刺身，虎蝦伴墨魚汁扁意粉 ($218 set dinner): 墨魚汁出色，味道香甜帶微鹹，充分體現海鮮的鮮味，別坊間一般偏鹹的墨汁有明顯差異，值得讚賞。帶子滑嫩有鮮味，虎蝦爽彈鮮甜，調味得宜。扁意粉韌度適中而有咬勁，伴香濃墨魚汁明顯是絕配。
炭燒頂級Prime牛肉眼 ($398/set): 先要提一下，此餐前菜和湯有點不同，前菜為煙三文魚伴蝦，湯是什菌忌廉湯（沒記錯的話），質素比set dinner高。肉眼扒優質，店方選料方面確實堅守"過得人也要過得自己"的原則，價錢稍高，但嚴選上乘素材。肉眼扒相當大塊，目測約12安士，大塊之餘不失嫩滑，店方加了一塊牛油，這不屬慣常做法，負責人稱這可確保肉眼扒更Juicy多汁，勾出鮮味亦不影響肉味。這確是肉味香濃，非常好吃，以頂級二字取名絕無不妥。
隨餐附送甜點芝士餅一小件，相比其他出色的菜餚，顯得有點普通。
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