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2016-06-01
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踏入六月，這幾天天氣像已進入盛夏！隨著熱浪越來越難耐，找一個舒服的地方用餐吃飯變得越來越重要。又一段日子沒過二人世界，趁著爸爸額外加薪好消息，本週一兩口子就來到圓方的 Tea WG Salon & Boutique 拍拖食飯。平日的圓方向來人流不多，我們抵達時間又早，Tea WG Salon & Boutique 店內更是清靜寫意舒服之極。加上店內歐陸式的古典優雅裝潢，感覺有如回到歐洲 Belle Époque 美好時代。曾於不少酒店品嚐 Tea WG 的茗茶，感覺並沒有很驚艷；不過這晚在侍者專業介紹下，選了氣味幽香、由 TWG Tea Darjeeling 加上玫瑰花混合而成的 Amour de Thé，卻一試傾心呢。 這款 Amour de Thé，聞上來的香氣比大吉嶺的茶味要濃些，喝起來滿清幽的，配合美美的環境、精緻的茶具，以及輕鬆的心情，最能領略那份清雅美好！ 老公就選了花果香較重的 Black Tea 1837，黑茶本身茶味較出，喝後帶種淡淡成熟莓果、八角及焦糖香氣，層次十分豐富，難怪成為店內熱賣項目。 這裡的晚餐不貴，$298就有齊三道菜了；不過開心喜慶的日子，還是散點吧。
平日的圓方向來人流不多，我們抵達時間又早，Tea WG Salon & Boutique 店內更是清靜寫意舒服之極。加上店內歐陸式的古典優雅裝潢，感覺有如回到歐洲 Belle Époque 美好時代。
曾於不少酒店品嚐 Tea WG 的茗茶，感覺並沒有很驚艷；不過這晚在侍者專業介紹下，選了氣味幽香、由 TWG Tea Darjeeling 加上玫瑰花混合而成的 Amour de Thé，卻一試傾心呢。
這款 Amour de Thé，聞上來的香氣比大吉嶺的茶味要濃些，喝起來滿清幽的，配合美美的環境、精緻的茶具，以及輕鬆的心情，最能領略那份清雅美好！
Amour de Thé
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Black Tea 1837
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細心的店員有問是否需要添加，不過最後還是決定留肚婉拒了。因為這裡 All Day Dining 餐單比預期中豐富，而且很多都以茶葉入饌，很有特色。
首先是 Egg Benedict ($148)，兩大隻流心農場蛋給配上菠菜、Grand Jasmine 茶葉、脆鄉村麵包，再淋上帶牛肝菌茸的荷蘭醬，雖是素食、味道卻非常香濃吸引。旁邊的巨大露筍及沙律菜也清嫩好吃，我們可是一點不剩吃光的。
Egg Benedict
$148
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其中 Egg Benedict 都幾頂肚，不過可能茶式加進茶葉，邊吃又邊喝茶關係，吃完感覺又OK，可以吃得下兩份主菜及兩款甜品呢。
老公的主菜點了 Wagyu Burger ($238)，包身個子不大正合心意，其中五成熟的和牛漢堡扒嫩香好吃，配上半融的瑞士芝士誘人之極。同上的薯條滿有薯香、又脆身不油，連包裹薯條的烤網也可吃！而沙律又加上 1837 Green Tea 油醋汁，正好可以中和漢堡及薯條的膩滯。
Wagyu Burger
$238
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另一主菜是 Baked Genmaicha Seabass ($258)，菜式上檯時我真的樂透了，因為成品不是鱸魚而是圓鱈！成品肉厚嫩滑、多汁鮮甜，經白味噌調味又給焗香，味道很棒；而底下還有鮮美蜆隻、清嫩菠菜及BB甘筍，最底的鮮湯更帶淡淡玄米茶香，十分美妙！推介要吃。
Baked Genmaicha Seabass
$258
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首先是侍者大力推介的 Apple Tart ($118)，成品的確如她所說美如一朵花，輕薄酥脆的酥餅配上新鮮清甜的蘋果片，以及一球 Singapore Breakfast Tea 雪糕，相當清新好吃。不過最動人的蘋果批，暫時還是 Whisk 的出品。
另一款 Choux Au Thé ($108) 就很適合花心一族如我。輕脆如風的酥皮泡芙中，夾著 Caramel Tea、Vanilla Bourbon Tea 及 Singapore Breakfast Tea 雪糕，最後再淋上香濃熱暖的朱古力醬，並綴上繽紛莓果，要清光實在太沒難度了！
Choux Au Thé
$108
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最後，當然沒忘在精緻琳瑯如首飾櫃內的甜餅櫃中，帶盒精美的馬卡龍回家。馬卡龍當然沒有當晚吃啦，而是留待翌日與小兄妹一起享用，分享甜蜜！
暫時香港吃到最好的馬卡龍，還是 Pierre Herme。不過 Tea WG 的出品也很不錯，質感較為輕薄清脆些，口味不會很甜，當中最喜歡的是綠茶及朱古力伯爵茶味～
拌上水果，就是甜魔媽媽與小兄妹的健康甜蜜下午茶！有機會也不妨試試～
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