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2019-05-08
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今天在尖沙咀放工，約了朋友在主打英國菜的BRICK LANE吃晚餐。Black Galaxy Eggs Benedict是BRICK LANE新出品，而且是尖沙咀分店限定，當然要一試。這道菜是傳統的Eggs Benedict作為藍本，食材採用了非常大隻的軟殼蟹，炸得香脆，再配上墨汁荷蘭醬，非常creamy，充滿奶油香味。外表看起來吸引之餘，味道也同樣豐富，一口咬下去，幸福感滿溢。安格斯肉眼扒，五成熟，表面煎得香，內𥚃仍保持了牛扒的肉汁，肉質鮮嫩juicy，非常美味。配有燒汁、芥末、岩鹽三種不同的調味，令同一塊牛扒也可以吃出不一樣的風味。牛扒份量十足，絕對足夠兩個人share。鮮莓鐵鍋班戟，pancake先煎後焗，口感似是傳統中式的薄罉，外圍焦脆，pancake煙韌，搭配糖漿以及酸酸甜甜的草莓和藍莓，是一道不錯的飯後甜品。Oreo 奶昔，味道非常香滑濃郁。另外值得一讚的是餐廳服務生非常細心，經常留意我們有沒有需要換碟，服務態度滿分。
安格斯肉眼扒，五成熟，表面煎得香，內𥚃仍保持了牛扒的肉汁，肉質鮮嫩juicy，非常美味。配有燒汁、芥末、岩鹽三種不同的調味，令同一塊牛扒也可以吃出不一樣的風味。牛扒份量十足，絕對足夠兩個人share。
鮮莓鐵鍋班戟，pancake先煎後焗，口感似是傳統中式的薄罉，外圍焦脆，pancake煙韌，搭配糖漿以及酸酸甜甜的草莓和藍莓，是一道不錯的飯後甜品。
Oreo 奶昔，味道非常香滑濃郁。
另外值得一讚的是餐廳服務生非常細心，經常留意我們有沒有需要換碟，服務態度滿分。
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