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2018-06-22
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今晚又有三個飯腳同我一齊食飯，去到銅鑼灣呢邊，想食中菜，搵到來名館。餐廳環境都幾舒適，因為樓底夠高，餐檯全部分隔得好清晰，感覺有私人空間，唔會太迫。 除了餐牌有好多圖片睇，還有點餐紙，方便一次過點菜和看價錢。 這裏要收每個茶位15蚊和加一服務費。五仁無骨口水雞$68, 用個小鍋盛載，見到咁多辣椒油，唔知會唔會好辣呢？食落又唔辣喎，係食到好香口的味道，因為有五仁，即是五種果仁，有果仁一齊食可以令口感香脆好多。 雖說是無骨雞，但仍然是會有骨的。 味道只是微辣，香口感最突出，雞肉好滑呢。大良鮮奶脆網卷$48, 見到捲成一條條，賣相靚，打破一般炸鮮奶的做法，用網紙捲起才炸，有心思的菜式！味道食到香香甜甜的奶味，甜度是微甜，所以不會膩，很開胃！海葡萄沙律菜$48, 見到裝滿一盆的覺得算大份，海葡萄放在沙律上面，吃的時候夾一條，脆卜卜的口感帶汁液，食落好清新！ 沙律菜新鮮，用日式胡麻醬拌著吃，不油膩，又好味。鮮肉一口小籠包$58, 一籠有五隻， 要慢慢吃，小心燙嘴，咬一口，裏面的湯汁就流曬出來。豬肉很新鮮，肉質有彈性，蒸出來的湯非常鮮甜，而且皮薄，不會食到成舊麵粉。晚餐吃小籠包也不錯，不會太飽滯。
餐廳環境都幾舒適，因為樓底夠高，餐檯全部分隔得好清晰，感覺有私人空間，唔會太迫。
除了餐牌有好多圖片睇，還有點餐紙，方便一次過點菜和看價錢。 這裏要收每個茶位15蚊和加一服務費。
五仁無骨口水雞$68, 用個小鍋盛載，見到咁多辣椒油，唔知會唔會好辣呢？
食落又唔辣喎，係食到好香口的味道，因為有五仁，即是五種果仁，有果仁一齊食可以令口感香脆好多。 雖說是無骨雞，但仍然是會有骨的。 味道只是微辣，香口感最突出，雞肉好滑呢。
大良鮮奶脆網卷$48, 見到捲成一條條，賣相靚，打破一般炸鮮奶的做法，用網紙捲起才炸，有心思的菜式！味道食到香香甜甜的奶味，甜度是微甜，所以不會膩，很開胃！
海葡萄沙律菜$48, 見到裝滿一盆的覺得算大份，海葡萄放在沙律上面，吃的時候夾一條，脆卜卜的口感帶汁液，食落好清新！ 沙律菜新鮮，用日式胡麻醬拌著吃，不油膩，又好味。
鮮肉一口小籠包$58, 一籠有五隻， 要慢慢吃，小心燙嘴，咬一口，裏面的湯汁就流曬出來。豬肉很新鮮，肉質有彈性，蒸出來的湯非常鮮甜，而且皮薄，不會食到成舊麵粉。晚餐吃小籠包也不錯，不會太飽滯。
鮮蝦椰菜春卷$38, 賣相十分精緻，可以點醋食，我覺得醋可以吊起雜菜的鮮甜度，不會太清淡。蝦肉不算多，但間中吃到幾口有蝦肉，就會增添爽口感覺。 春卷皮薄身，炸得爽脆，口感好，是個香口小食。
欖角肉鬆蒸秋葵$58, 鍾意食秋葵，夠健康而且用蒸的，冇咩油，加咗欖角增添香味和鹹味，秋葵質感爽口，帶黏液，對腸道暢通很有幫助，要食多啲。
和風櫻花蝦炒飯$98
呢個炒飯係估唔到咁香口。原來櫻花蝦走過油先至灑上炒飯上面，飯炒得夠乾身，又有豆類粟米等配料，炒完出嚟又香又帶甜味，加上櫻花蝦的爽脆質感，整個飯層次豐富，推介！
蜂蜜柚子蝦球$88, 見到炸出來的蝦球大大隻的，外面灑上柚子蜂蜜，最初都驚柚子蜂蜜會令外層炸粉變淋，但又冇淋到喎！蝦仲係好爽口，炸粉唔算厚，外面香脆，裏面爽滑，蝦又夠新鮮大隻，加上甜甜的蜂蜜味，柚子的香味，整道菜完全不覺油膩。
埋單加茶位加一，共$620, 最初以為每道菜都咁精緻，會唔夠飽，但係其實食完咁多嘢，已經好飽，尤其櫻花蝦炒飯份量都唔少。四個人食咁多款式的餸菜，晚餐來說唔算貴。
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