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2016-01-17
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收工約了朋友去銅鑼灣搵食，行過駱克道見到這個搶眼清楚的招牌，我話不如試下，朋友話OK。上到9樓，一出lift門就是，牆上的圖案幾特別，上10樓望了望，地方相當闊落，裏面還有間套房，四四方方，六七個朋友可以好好玩，我地中意卡位，還是坐9樓。豚肉漢堡，叉燒，墨魚嘴，糯米雞肉棒，大蔥雞肉，牛肩肉，牛舌心，黑豚柳片，黑豚腩片……… 款式當然不少，難得的是東西相當乾淨企理，顯得精緻，感覺不錯。牛肩肉：嫰口，相當濃郁的牛香味。黑豚柳片： 幹身卻唔鞋口，邊邊少少的豬肉脂肪經過燒烤，變得香香脆脆，卻更增添了豬肉片的口感。糯米雞肉棒：經過燒烤的糯米軟硬適中，中間的雞肉保持濕潤，非常香口，幾特別的配搭。兩個人另叫了個海鮮盛；虎蝦相當大只，鮑魚飽滿，螺都好大只，鮮貝一樣的大只，帶子肉相當肥厚，非常新鮮足料。非常好的是有師傅幫手：先把東西鋪在受熱均勻的火山石上面，然後蓋上大鋼蓋，也就幾分鐘吧，美味的水產燒烤出現啦。時間當然要靠計時器啦。鮑魚頗鮮香，相當彈牙，很有嚼勁，新鮮的味道。虎蝦相當大，時間把握的非常好，剛好熟透的肉質充滿了水分，相當爽嫰的口感，沾了海鹽一起燒，少少的鹽香味更添味道。螺肉結實彈牙，香口有嚼
收工約了朋友去銅鑼灣搵食，行過駱克道見到這個搶眼清楚的招牌，我話不如試下，朋友話OK。
上到9樓，一出lift門就是，牆上的圖案幾特別，
上10樓望了望，地方相當闊落，
裏面還有間套房，四四方方，六七個朋友可以好好玩，我地中意卡位，還是坐9樓。
豚肉漢堡，叉燒，墨魚嘴，糯米雞肉棒，大蔥雞肉，牛肩肉，牛舌心，黑豚柳片，黑豚腩片……… 款式當然不少，難得的是東西相當乾淨企理，顯得精緻，感覺不錯。
牛肩肉：嫰口，相當濃郁的牛香味。
黑豚柳片： 幹身卻唔鞋口，邊邊少少的豬肉脂肪經過燒烤，變得香香脆脆，卻更增添了豬肉片的口感。
糯米雞肉棒：經過燒烤的糯米軟硬適中，中間的雞肉保持濕潤，非常香口，幾特別的配搭。
兩個人另叫了個海鮮盛；虎蝦相當大只，鮑魚飽滿，螺都好大只，鮮貝一樣的大只，帶子肉相當肥厚，非常新鮮足料。
非常好的是有師傅幫手：先把東西鋪在受熱均勻的火山石上面，然後蓋上大鋼蓋，
也就幾分鐘吧，美味的水產燒烤出現啦。時間當然要靠計時器啦。
鮑魚頗鮮香，相當彈牙，很有嚼勁，新鮮的味道。
虎蝦相當大，時間把握的非常好，剛好熟透的肉質充滿了水分，相當爽嫰的口感，沾了海鹽一起燒，少少的鹽香味更添味道。
螺肉結實彈牙，香口有嚼勁。
鮮貝頗大只，相當鮮嫰滑口，令我想起了在北海道小樽街邊燒鮮貝的味道。
和牛粒; 脂肪比例頗均勻，味道當然不是頂級的，但入口牛脂香味濃郁，這樣的價錢應該都叫超值了。
叫了客雛雞，金黃色的外皮相當吸引，基本上沒有什麼肥膩脂肪，肉質鮮嫰多汁，應該加了相當多的香料，味道豐富香口。
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