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2023-04-04
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每日工作得咁辛苦要食餐好慰勞下自己今次就同妹妹一齊去到位於尖沙咀海洋中心的高級中菜館「 花圖 Voynich 」 @voynich.hk記得一直都有 Bookmark住呢間餐廳睇相都覺得好吸引估唔到去到環境空間係咁大室內嘅地方猶如藝術空間外面室外嘅地方可以坐擁維港廣闊景觀簡直就係閨蜜朝聖的高級華麗Fine Dining這一間非一般的粵菜館確實非常寫意及食得滿足❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨我哋就係餐牌揀選咗由前菜、湯、主菜、蔬菜、主食至到甜品一共有六款菜式每一款都記憶猶新而且賣相好吸引❤️【 前菜 】一份前菜有三款食物包括多汁鮮甜的桂花茘枝汁漬荷蘭串茄黑松露帶子餃皮薄餡靚而陳皮香草醬焗伊比利亞豚肉鹹香度適中三款食物都有驚喜🧡【 湯 】這一碗爵士湯相當有睇頭好似放喺門口嘅石獅子咁有氣派而傳統爵士湯係清湯底係採用土雞烏雞湯但係今次這個爵士湯廚房用西式啲嘅做法選用龍蝦湯熬製湯底裏面嘅材料亦相當豐富包括有花膠、響螺及蜜瓜從而令湯底提升返鮮味難怪每一啖都鮮甜無比花膠仲有我隻手掌咁大添💛【 主菜 】鮮胡椒蟹皇焗海蝦遠處都聞到好濃郁嘅胡椒味道滿滿的胡椒及醬汁浸着大蝦大
要食餐好慰勞下自己
今次就同妹妹一齊去到
位於尖沙咀海洋中心的高級中菜館
「 花圖 Voynich 」 @voynich.hk
記得一直都有 Bookmark住呢間餐廳
睇相都覺得好吸引
估唔到去到環境空間係咁大
室內嘅地方猶如藝術空間
外面室外嘅地方
可以坐擁維港廣闊景觀
簡直就係閨蜜朝聖的高級華麗Fine Dining
這一間非一般的粵菜館
確實非常寫意及食得滿足❣️
⊰⊹════════════════⊹⊱
💬 ✎ 食後感 ：✨
我哋就係餐牌揀選咗
由前菜、湯、主菜、蔬菜、主食至到甜品
一共有六款菜式
每一款都記憶猶新
而且賣相好吸引
❤️【 前菜 】
一份前菜有三款食物
包括多汁鮮甜的桂花茘枝汁漬荷蘭串茄
黑松露帶子餃皮薄餡靚
而陳皮香草醬焗伊比利亞豚肉鹹香度適中
三款食物都有驚喜
🧡【 湯 】
這一碗爵士湯相當有睇頭
好似放喺門口嘅石獅子咁有氣派
而傳統爵士湯係清湯底
係採用土雞烏雞湯
但係今次這個爵士湯廚房用西式啲嘅做法
選用龍蝦湯熬製湯底
裏面嘅材料亦相當豐富
包括有花膠、響螺及蜜瓜
從而令湯底提升返鮮味
難怪每一啖都鮮甜無比
花膠仲有我隻手掌咁大添
💛【 主菜 】
鮮胡椒蟹皇焗海蝦
遠處都聞到好濃郁嘅胡椒味道
滿滿的胡椒及醬汁浸着大蝦
大蝦體型非常珍寶
急不及待要用刀叉去吃
就咁切蝦頭裏面都有好多膏
蝦肉啖啖肉爽口彈牙
而且夾埋胡椒味辣辣地
令人食得好滋味
💚【 蔬菜 】
珍菌紫玉這一款雜菌
配上兩朵食用花好吸睛
當然要相機食先
而廚師在烹調時候是採用新鮮薑汁去炒
再用椰菜包住雜菌
再拌以橙色的南瓜汁
兩種醬汁薑汁及南瓜汁混合
可以令每一啖都提升層次感
🤎【 主食 】
即叫即炒嘅龍蝦膏海膽炒飯
炒成粒粒金黃色
而面頭的海膽好新鮮好鮮甜
加上蛋花、蔥花等等提升香味
食完呢碗飯真係夠晒飽肚
🖤【 甜品 】
芝麻糊椰汁忌廉配桔仔酥
一向我都唔係咁喜歡食芝麻糊
但係食完呢個甜品令我刮目相看
椰汁忌廉質感 Creamy
每一啖都配上杰身嘅芝麻糊
原來咁樣食另有一番味道
而不是只有濃郁嘅芝麻味喔
🤍【 MOCKTAIL 】
就連飲品都精緻過人
這一杯細細杯好的骰的
Pear With Needle
是用上了新鮮攪拌的雪梨蓉
加上白茶調製而成
總括而言
想不到這一間粵菜相當有水準
除咗賣相精緻吸引之外
味道還很特別挺不錯的
嚟緊都會同家人encore再試喔❣️
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🔎 #花圖
📍地址 : 尖沙咀海港城海洋中心4樓401號舖
张贴
