小南國 (已結業)

冬至 , 我外遊 , 所以早一天跟Honey吃頓冬至飯 .
今天在中環 , 想找一間雅緻的中菜館 , 想起小南國 .

食店在商場頂層 , 玻璃外牆 , 好光亮 .
擺設優雅 , 環境清雅 .

Honey點了喜愛的花雕醉雞 , 淡淡酒香 , 酒味不濃烈 ,
肉嫩入味 , 不錯的開胃菜 !

酒香而不烈 , 肉嫩 ^^

Honey又點了蟹粉小籠包 , 蟹粉不少 , 挺鮮甜 .

肉汁豐富 , 肉質彈牙 .

我點了灌湯生煎包 , 一般 .
除了包底煎得香脆 ,
包厚 , 肉不多 , 更不覺"灌湯"肉汁 ,
何謂"灌湯"?   ><

一般

包厚 , 肉汁不多 .

我亦點了稻草肉 , 看相片還以為東坡肉 ,
原來是南乳汁 , 頗惹味 ,
五花肉一層肥一層瘦的 , 入囗化而有嚼囗 ,
配蝴蝶餅 , 吸收油膩 , 好豐富!

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五花肉肥瘦平均

滿囗豐盛感 = 罪惡感

最後 , Honey點棗茸千層糕 .
棗香 , 糕堙韌 , 不太甜 , 好好味 ,
其清香 , 一解以上肉肉肉的鹹膩 .

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棗味香甜