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餐厅: 龍門客棧 (麗豪酒店)
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码,赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳,付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码,方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
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2017-05-16 4699 浏览
好耐冇食過中菜,想揾啲精緻中菜試下,經友人介紹話依度嘅淮陽菜唔錯,所以一於試下。首先不得不讚下個前菜,一共四款,包括有陳醋餚肉、魚籽燻蛋、蔥油海蜇頭及無錫脆鱔。擺碟非常精美,尤其喜歡燻蛋及脆鱔,脆鱔炸得酥脆,配上香濃糖醋味真係食到停唔到口,燻蛋亦非常考工夫,喺雞蛋上擺上鵪鶉蛋白再鋪上魚子,正!跟住到文絲鮮魚羹,加入滿滿嘅魚絲,清香嘅陳皮味令魚羹增添味覺層次。三椒紅燒牛肋骨非常有驚喜,肉質軟滑,入口即溶,醬汁味道都調得好好,非常惹味。四川麻辣擔仔麵湯底香,都真係幾麻幾辣,反而花生味較淡,麵質比較腍,如果彈牙啲就更好。南翔小籠包由正宗上海點心師父製成,平時餐廳只係做18,最多20摺,但依個有成24摺,非常考工夫。皮夠薄,餡料又多又juicy,超正!但記得襯熱食吖,唔係凍咗啲皮會變硬㗎。Presentation亦都非常精緻,逐個以小籠仔上,好可愛吖。十三香酥餅起初以為係普通蔥油餅,但咬第一咬就知完全唔同。餅皮酥脆都不得了,食落sak sak聲,而且一啲都唔油,帶點香蔥味,絕對好食過一般蔥油餅。最後嘅甜品亦都係第一次試,桂花香橙拌大海,齋聽個名完全唔知係咩黎。問落先知原來拌大海係一種果實,提取
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好耐冇食過中菜,想揾啲精緻中菜試下,經友人介紹話依度嘅淮陽菜唔錯,所以一於試下。

首先不得不讚下個前菜,一共四款,包括有陳醋餚肉、魚籽燻蛋、蔥油海蜇頭及無錫脆鱔。擺碟非常精美,尤其喜歡燻蛋及脆鱔,脆鱔炸得酥脆,配上香濃糖醋味真係食到停唔到口,燻蛋亦非常考工夫,喺雞蛋上擺上鵪鶉蛋白再鋪上魚子,正!
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跟住到文絲鮮魚羹,加入滿滿嘅魚絲,清香嘅陳皮味令魚羹增添味覺層次。
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三椒紅燒牛肋骨
非常有驚喜,肉質軟滑,入口即溶,醬汁味道都調得好好,非常惹味。
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四川麻辣擔仔麵
湯底香,都真係幾麻幾辣,反而花生味較淡,麵質比較腍,如果彈牙啲就更好。
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南翔小籠包
由正宗上海點心師父製成,平時餐廳只係做18,最多20摺,但依個有成24摺,非常考工夫。皮夠薄,餡料又多又juicy,超正!但記得襯熱食吖,唔係凍咗啲皮會變硬㗎。
Presentation亦都非常精緻,逐個以小籠仔上,好可愛吖。
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十三香酥餅
起初以為係普通蔥油餅,但咬第一咬就知完全唔同。餅皮酥脆都不得了,食落sak sak聲,而且一啲都唔油,帶點香蔥味,絕對好食過一般蔥油餅。
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最後嘅甜品亦都係第一次試,桂花香橙拌大海,齋聽個名完全唔知係咩黎。問落先知原來拌大海係一種果實,提取果肉經過繁複工序就變成依道甜品,口感滑潺潺,好似燕窩,桂花橙皮味道清淡,加上陳皮,感覺好清潤減膩。
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堂食