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2021-04-16
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有時想靜靜地食好啲就會揀啲比較好嘅餐廳，去咗白沙灣酒店呢間日本料理。我哋坐喺窗邊吧枱，望出去仲望到過海，環境舒適。晚餐有幾個套餐，我哋揀咗「Set星」$1400/位。呢度嘅水同埋其他料理都用上日本白神山地水。飲落去唔知點解感覺特別清新😛▶️前菜3點🔺水雲（日本髮菜）：食落有啲似蒟蒻粉嘅口感，少少酸酸地好食！🔺瑩光魷魚味噌醬：螢光魷魚係時令，林身，配上味噌醬唔錯～🔺合桃小女子：鍾意小女子味道甜甜地，配上合桃有脆脆嘅口感。▶️旬之刺身3點🔺令和蠔配上蒜香蕃茄汁：最鍾意食呢一款，好大隻，厚肉鮮甜🤤仲有海水味，配埋個醬汁更鮮味🔺深海池魚：肉質彈牙夠新鮮，厚切好有口感🔺牡丹蝦：夠大隻又鮮甜☺️▶️銀雪魚西京燒銀雪魚煎得剛剛好，肉質又唔錯，最鍾意佢嘅西京燒汁夠濃味▶️A4和牛壽喜燒🍲🥩配白飯🍚呢個和牛入口即溶，非常好食😋一邊配菜仲有豆腐、菜、菇等等▶️帶子鮮魚湯有一粒大大嘅帶子，湯清清地有少少魚味▶️甜品黑糖布甸🍮柚子雪芭🍧布甸上面有黑糖漿好香，柚子雪芭夠fresh
有時想靜靜地食好啲就會揀啲比較好嘅餐廳，去咗白沙灣酒店呢間日本料理。我哋坐喺窗邊吧枱，望出去仲望到過海，環境舒適。
晚餐有幾個套餐，我哋揀咗「Set星」$1400/位。
呢度嘅水同埋其他料理都用上日本白神山地水。飲落去唔知點解感覺特別清新😛
▶️前菜3點
🔺水雲（日本髮菜）：食落有啲似蒟蒻粉嘅口感，少少酸酸地好食！
🔺瑩光魷魚味噌醬：螢光魷魚係時令，林身，配上味噌醬唔錯～
🔺合桃小女子：鍾意小女子味道甜甜地，配上合桃有脆脆嘅口感。
▶️旬之刺身3點
🔺令和蠔配上蒜香蕃茄汁：最鍾意食呢一款，好大隻，厚肉鮮甜🤤仲有海水味，配埋個醬汁更鮮味
🔺深海池魚：肉質彈牙夠新鮮，厚切好有口感
🔺牡丹蝦：夠大隻又鮮甜☺️
▶️銀雪魚西京燒
銀雪魚煎得剛剛好，肉質又唔錯，最鍾意佢嘅西京燒汁夠濃味
▶️A4和牛壽喜燒🍲🥩配白飯🍚
呢個和牛入口即溶，非常好食😋一邊配菜仲有豆腐、菜、菇等等
▶️帶子鮮魚湯
有一粒大大嘅帶子，湯清清地有少少魚味
▶️甜品
黑糖布甸🍮柚子雪芭🍧
布甸上面有黑糖漿好香，柚子雪芭夠fresh
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