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2014-03-17
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Buddy R新年回鄉探親, 前2晚wechat從鄉下說要吃個新春下午茶...先約好在容易找車位的海港城..再決定吃怎麼....差不多到達海港城之時候, 他打來說建議去Greyhound, 其實之前都去吃過, 提供精緻的泰國fusion菜, 食材新鮮美味...晚飯時間門口總是有一條人龍...可能今天還是新春假期的關係...商場比平常是寧靜...人流並不多...亦可能已經是下午4時多...不用等位...太好了!!!每次看他們的menu都要花點時間...因為相片實在吸引...要仔細看清楚到底菜式的材料是怎麼...尤其是drinks menu...他們提供很多無酒精的cocktail類, 令人花多眼亂呢...但今天我很簡單的點了個泰色凍咖啡,味道不太甜, 有咖啡的香郁味..口感順滑因為只有2個人, 即使看到menu上令人垂涎三尺的美食相片, 都不能盡點, 最後R點了個炸雞翼及薯條,我呢...因為仍然是新春的關係...吃些意頭菜..點了個像生菜包的辣肉醬手包粉卷及牛肉冷盤...可能是單骨雞翼, size比外面一般餐廳的要袖珍, 醃得很野味, 有鹽香帶少許辣, 皮炸得很香脆不油膩, 但不失雞肉的
差不多到達海港城之時候, 他打來說建議去Greyhound, 其實之前都去吃過, 提供精緻的泰國fusion菜, 食材新鮮美味...晚飯時間門口總是有一條人龍...
可能今天還是新春假期的關係...商場比平常是寧靜...人流並不多...亦可能已經是下午4時多...不用等位...太好了!!!
每次看他們的menu都要花點時間...因為相片實在吸引...要仔細看清楚到底菜式的材料是怎麼...尤其是drinks menu...他們提供很多無酒精的cocktail類, 令人花多眼亂呢...但今天我很簡單的點了個泰色凍咖啡,味道不太甜, 有咖啡的香郁味..口感順滑
因為只有2個人, 即使看到menu上令人垂涎三尺的美食相片, 都不能盡點, 最後R點了個炸雞翼及薯條,我呢...因為仍然是新春的關係...吃些意頭菜..點了個像生菜包的辣肉醬手包粉卷及牛肉冷盤...
可能是單骨雞翼, size比外面一般餐廳的要袖珍, 醃得很野味, 有鹽香帶少許辣, 皮炸得很香脆不油膩, 但不失雞肉的幼嫩, 可能這個size是方便客人進食, 份量亦算多, 好味!
牛肉冷盤好像分子料理, 是少許醃製過的牛肉放在青瓜片上, 配以些香草及酸酸辣辣的調味料, 小小的一份可以整個放進口中, 牛肉跟新鮮的青瓜片配合得很多呢!
這個有生菜的辣肉醬手包粉卷, 喻意生財生財, 除了生菜外, 還有薄薄蒸得剛熟的粉皮, 一小盤的豬肉醬, 還附上一碟青色的辣醬汁, 先把粉皮放在生菜片上, 再加上豬肉醬及青色的辣汁一併吃, 新鮮的生菜葉是爽口的, 伴以幼滑的粉皮, 加上由豬肉垛碎了後加了調味醬的辣豬肉醬, 已經配合得很奧, 青的的辣汁是蠻辣的, 不能吃太辣的我只能加少許, 但嗜辣的人必然會喜歡!!
炸薯條雖然沒有怎麼特色, 但也炸得很香脆, 再摻上些椒鹽及黑胡椒粉, 加強了薯條的辣度, 點些酸酸的茄醬來吃, 很滋味呢!!走的時間在門口看到放著不同的甜品及蛋糕的冷櫃, 就說下次要多約幾個人來, 分擔一吓各款食品, 讓我的肚皮可以留些位置給甜品蛋糕....
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