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2021-05-31
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黎九展嘅大多數都係睇show今晚嚟睇kolor演唱會，入場前先準備食一餐大餐揀咗一個北海道帶子青醬意粉帶子係刺身級帶子，大隻得嚟啖啖肉，兩面煎香中間部分並唔係全熟，所以食落香甜鮮嫩呢度嘅法國菜都幾重調味，首先係青醬嘅磨碎羅勒葉，再加上青紅椒，最後有啲sundried tomato點綴所以食落有少少酸酸地，同蘑菇嘅味道nice balance，再灑上些少paprika 另一個揀咗risotto，燒豬仔髀露筍意大利飯豬仔髀放咗喺成個飯嘅下面，為咗要影到佢，都要特登由下面抽番隻髀上嚟賣相度就扣咗少少分，不過食落成個意大利飯好正宗，食到有加白酒嘅香氣，仲有baby asparagus嘅鮮嫩，飯粒有米心，咬落脆卜卜 其實食主菜之前仲叫咗頭盤：生蠔不過朋友唔食生嘢，唯有獨食難肥法國產地嘅生蠔爽甜，加上新鮮檸檬同埋cocktail sauce值得一提既係舖頭嘅冰盤好衛生，有保鮮紙包住，唔會讓冰塊直接接觸到蠔殼同埋客人 法式餐廳香港都開咗好幾間，走嘅路線較為優雅，但係呢間睇落去又不失少少奇葩
今晚嚟睇kolor演唱會，入場前先準備食一餐大餐
揀咗一個北海道帶子青醬意粉
帶子係刺身級帶子，大隻得嚟啖啖肉，兩面煎香中間部分並唔係全熟，所以食落香甜鮮嫩
呢度嘅法國菜都幾重調味，首先係青醬嘅磨碎羅勒葉，再加上青紅椒，最後有啲sundried tomato點綴
所以食落有少少酸酸地，同蘑菇嘅味道nice balance，再灑上些少paprika
另一個揀咗risotto，燒豬仔髀露筍意大利飯
豬仔髀放咗喺成個飯嘅下面，為咗要影到佢，都要特登由下面抽番隻髀上嚟
賣相度就扣咗少少分，不過食落成個意大利飯好正宗，食到有加白酒嘅香氣，仲有baby asparagus嘅鮮嫩，飯粒有米心，咬落脆卜卜
其實食主菜之前仲叫咗頭盤：生蠔
不過朋友唔食生嘢，唯有獨食難肥
法國產地嘅生蠔爽甜，加上新鮮檸檬同埋cocktail sauce
值得一提既係舖頭嘅冰盤好衛生，有保鮮紙包住，唔會讓冰塊直接接觸到蠔殼同埋客人
法式餐廳香港都開咗好幾間，走嘅路線較為優雅，但係呢間睇落去又不失少少奇葩
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