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2018-12-03
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放工途經灣仔附近，又吃日本料理，搜一下於是來到這家店。雲石紋的枱面感覺企理，而且空間寬敞，光潔明亮。餐牌排版清晰有條理，各式魚生組合琳瑯滿目。江戶刺身定食 配烏冬、茶碗蒸、沙津前菜、味噌湯刺身四款：中拖羅油甘魚腩帶子特大赤海蝦店家的魚生都非常新鮮，沒有半點雪藏味，而且厚切足料。烏冬：入口順滑帶點煙韌，很不俗。特選海鮮丼全店均用日本米，上面鋪上滿滿的刺身，碗口很大，可滿滿平鋪刺身，色澤鮮明光澤，擺設賣相吸引。赤蝦：鮮甜肉質綿絮軟滑富膠質，香濃鮮甜三文魚：肉質柔軟，咬下重重魚香，鮮甜不腥三文魚䰵：入口魚油香而皮脆飽滿吞拿魚蓉：吞拿魚蓉質感綿密油潤，入口油香海膽：海膽入口即融，味道甘甜不腥赤貝：入口爽脆，味道清新自然，淡雅清澈左口魚：左口魚油脂豐富、入口帶油香化在嘴里油甘魚：肉質爽口，口感柔軟嫩滑，味道甘甜鮑魚：肉質彈牙爽口，柔軟而鮮甜整體豐富新鮮，刺身高質而飯醋比例剛好，足夠一個成年男人的份量。三得利生啤
放工途經灣仔附近，又吃日本料理，搜一下於是來到這家店。
雲石紋的枱面感覺企理，而且空間寬敞，光潔明亮。
餐牌排版清晰有條理，各式魚生組合琳瑯滿目。
江戶刺身定食 配烏冬、茶碗蒸、沙津前菜、味噌湯
刺身四款：
中拖羅
油甘魚腩
帶子
特大赤海蝦
店家的魚生都非常新鮮，沒有半點雪藏味，而且厚切足料。
烏冬：入口順滑帶點煙韌，很不俗。
特選海鮮丼
全店均用日本米，上面鋪上滿滿的刺身，碗口很大，可滿滿平鋪刺身，色澤鮮明光澤，擺設賣相吸引。
赤蝦：鮮甜肉質綿絮軟滑富膠質，香濃鮮甜
三文魚：肉質柔軟，咬下重重魚香，鮮甜不腥
三文魚䰵：入口魚油香而皮脆飽滿
吞拿魚蓉：吞拿魚蓉質感綿密油潤，入口油香
海膽：海膽入口即融，味道甘甜不腥
赤貝：入口爽脆，味道清新自然，淡雅清澈
左口魚：左口魚油脂豐富、入口帶油香化在嘴里
油甘魚：肉質爽口，口感柔軟嫩滑，味道甘甜
鮑魚：肉質彈牙爽口，柔軟而鮮甜
整體豐富新鮮，刺身高質而飯醋比例剛好，足夠一個成年男人的份量。
三得利生啤
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