餐廳主打日法合璧的新派料理，氣氛浪漫兼有情調。
Amuse Bouche
賣相小巧精緻，和牛他他紅酒燴洋蔥，味道清新細膩；貝殼辣肉腸蛋糕，味道鹹鹹甜甜；鴨肉炸薯容球，賣相可愛，外脆內軟，很香口。
Le Rêve Caviar "Secret" (+$128)
魚子醬放在木盒中，並以蘋果木煙熏。木盒在客人面前打開，香氣撲鼻，散發出縷縷輕煙的夢幻迷霧效果。
西班牙紅蝦，味道鮮甜，肉質清脆彈牙，底層的蝦膏柔滑，味道濃郁，再配上鮮味的魚子醬，滋味無窮。
Matsutake
北海道帶子兩面煎至微焦金黃，內層尚未熟透，保持了帶子的鮮味，菇菌味道鮮香，天婦羅紫菜香脆可口。
Oyster Espuma
店員提著茶壺把熱騰騰的濃湯倒入碗內，香氣撲鼻。蠔味濃厚，粟米香甜，煙肉鹹香，湯順滑，口感豐富。
Surprise Dish
銀鱈魚魚皮香脆，肉質鮮甜；湯底加入了松葉蟹蟹膏，蟹味十足。
Japanese Wagyu (+$198)
和牛呈粉嫩色，叫人食指大動。入口鮮嫩而多汁，充滿油香；旁邊的蕃薯蓉，味道甜美，有助中和膩感。
Dessert Surprise
栗子mousse以天鵝造型示人，賣相優雅。mousse內裡有流心朱古力，味道有層次，甜度剛好。
Mignardises
抹茶泡芙和黑加侖子軟糖
泡芙皮蓬鬆酥脆，抹茶味道濃厚卻不苦澀，甜度得宜。
