美人鍋 (已結業)

相約了朋友試試這間頗有賣點的日式火鍋店。卡位闊落舒適，兩個人綽綽有餘。一人一鍋湯底，分別選了骨膠原湯和壽喜燒湯。兩個湯底送上時都有一塊啫哩在中間，加熱後會慢慢融化，骨膠原滿滿感覺好治癒呢。調味架有多款日式醬汁選擇，火鍋當然要配大量炸蒜片，果仁芝麻汁配肉類也很滋味。蔬菜拼盤賣相精緻吸引，色彩配搭顯心思，日式火鍋從湯底到配菜都不馬虎。豚肉品質不錯，色澤新鮮，一份都有大約十片。免治雞肉分別選了辣味和明太子芝士味，用附上的小匙把材料拌勻後再加入湯底，頗有特色。另外點了一份小食，南蠻炸雞皮脆肉嫩，重點是配上特製沙律醬令炸雞味道昇華。一整晚最大的優點是湯底從頭到尾都很濃郁，豐富的膠質讓咀巴一直黏黏的，不會因為加湯後就變得淡而無味，最後加入稻庭烏冬和羽衣麵，很滿足的一晚。