Twinkle Baker Decor (已結業)

雖然Twinke Baker Decor開業多時，但我一直也沒有嚐過它家的糕點。那天在荃灣廣場剛好發現了它的新分店，我便挑了幾款杯子蛋糕來嚐嚐，口味有阿華田、好立克及檸檬茶，充滿港式風味。

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杯子蛋糕的賣相十分別緻可愛，雖是小小的一個，但造工毫不馬虎，特別是阿華田、好立克等口味。蛋糕被盛放在杯型模具裡頭，模具更設有杯柄，拿上手就跟平日我們在茶餐廳飲用的阿華田、好立克別無倆樣，認真趣怪。而檸檬茶口味亦充滿特色，插有一小枝吸管，驟眼看來就跟茶餐廳的檸檬茶一樣，可說是玩味十足，不管送禮還是獨食也同樣賞心悅目。

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蛋糕口感頗為鬆軟，沒有過乾或鬆散的問題。個人最喜歡阿華田那款，雖然味道比較像朱古力，但濃度挺足的，加上面層有少許朱古力粒，便增添了少許口感，美中不足的是奶油的甜度略高，建議店主可稍作調整。

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好立克那款則有一塊HOLICK餅作點綴，但不知是否存放在冷藏櫃內，餅乾有點變潮，口感不夠香脆，如店主能將其用密封袋盛起，讓客人食用時才自行加放在蛋糕上，整體味道定必更為討喜。

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至於檸檬茶那款則較為清新，帶淡淡檸檬香，不會過甜，挺討喜的。