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2021-06-12
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本身今日放工諗住去happy hour，點知又有少少肚餓喎，見到依間壽司店裝修得幾靚就入去試一試。呢間壽司店有得單點或者拼盤，亦有 omakase 嘅選擇，價錢都幾平民價，性價比幾高。我地兩個人就嗌左一個拼盤同一份omakase。特上壽司拼盤有十件壽司（吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火灸左口魚邊、鯖魚、魴鮄、蔥吞拿魚腩),一嚟到已經被賣相所吸引，食落去份量又啱啱好唔會太多，加上每種壽司夾飯同魚生嘅比例恰當，食落好有特色， 特別中意海膽壽司，非常新鮮，入口即溶。之後就係重頭戲omakase，我地叫左SHO (翔) ，包括十件廚師發辦壽司，一件手卷，同一碗麵豉湯。壽司師傅一早已經將豉油同埋Wasabi調校好係飯入面！逐件逐件壽司上令我地可以細心品嚐每件壽司既風味。其中令我最心動嘅就係拖羅壽司，入口好嫩滑； 吞拿魚面頰肉火炙過後特別香；海膽就更加唔使講！原來食材每日都係日本空運，難怪質素咁高。總括而言係一間令人喜出望外既壽司店！逐件逐件壽司上令我地可以細心品嚐每件壽司既風味。其中令我最心動嘅就係拖羅壽司，入口好嫩滑； 吞拿魚面頰肉火炙過後特別香；海膽就更加唔使講！原來食材
特上壽司拼盤有十件壽司（吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火灸左口魚邊、鯖魚、魴鮄、蔥吞拿魚腩),一嚟到已經被賣相所吸引，食落去份量又啱啱好唔會太多，加上每種壽司夾飯同魚生嘅比例恰當，食落好有特色， 特別中意海膽壽司，非常新鮮，入口即溶。
之後就係重頭戲omakase，我地叫左SHO (翔) ，包括十件廚師發辦壽司，一件手卷，同一碗麵豉湯。壽司師傅一早已經將豉油同埋Wasabi調校好係飯入面！逐件逐件壽司上令我地可以細心品嚐每件壽司既風味。其中令我最心動嘅就係拖羅壽司，入口好嫩滑； 吞拿魚面頰肉火炙過後特別香；海膽就更加唔使講！原來食材每日都係日本空運，難怪質素咁高。總括而言係一間令人喜出望外既壽司店！逐件逐件壽司上令我地可以細心品嚐每件壽司既風味。其中令我最心動嘅就係拖羅壽司，入口好嫩滑； 吞拿魚面頰肉火炙過後特別香；海膽就更加唔使講！
原來食材每日都係日本空運，難怪質素咁高。總括而言係一間令人喜出望外既壽司店！
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