lesley.
精緻和式料理
lesley.
等级4
2022-07-14
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新城市廣場真係好多嘢食,搵吓Openrice 食評,見到有人介紹呢度有年糕薄餅,年糕係我至愛,混合薄餅又幾特別,決定揀呢間食。
叫左唔多嘢食,食物又細細份幾精緻,啱晒又想食、又怕肥嘅我。
按好味指數排列:
🍚美人框飯 - 蒲燒鰻魚框飯 $55
框飯名字真係好特別,搵一搵資料,原來框飯係新潟嘅鄉土料理,係裝在小蒸籠裡面嘅炊飯。而呢度用左糯米去做,個人十分喜歡這種黏黏又軟糯嘅質感。值得讚嘅係佢嘅烹調方法,令本來應該有點硬嘅糯米飯煮得軟身,但卻又依然煙韌,
配上肥美嘅鰻魚食,呢個真係好好味。不過留意份量,較適合細食女士享用。
用糯米做的框飯更索汁及軟糯
用糯米做的框飯更索汁及軟糯
$55

🥗美人農場沙律 $88
唔單只有沙律菜,仲有士多啤梨、三文魚、牛油果。menu特別注明沙律汁係甜酒x鹿兒島草莓嘅特製醬汁,果然係好唔同嘅沙律汁,有微微士多啤梨嘅甜酸味,仲有帶甜嘅酒香,與食材伴混進食,開胃之餘,亦令三文魚的鮮味更特出。
配上的特製甜酒汁卜,可按自己口味加入
配上的特製甜酒汁卜,可按自己口味加入
$88

沙律用料非常豐富
沙律用料非常豐富

🍕炙燒走地雞年糕薄餅 $98
年糕同薄餅竟然出奇地夾,薄餅外圍會較香脆,但中間部份有薄餅混合年糕嘅煙韌,加上烤雞嘅肉味令整體味道入口更豐富;雞肉粒雖然經過烤焗,但仍然嫩滑,亦保留到小小肉汁,唔會亁硬,值得一試。
口感豐富、特別煙韌
口感豐富、特別煙韌
$98

雞肉嫩滑有肉汁
雞肉嫩滑有肉汁

🌯三文魚牛油果美人卷 $42
雖然呢個排最後,但其實呢個味道絕對唔差。米紙很薄、很滑、亦夠濕潤軟身,三文魚幾肥美,最精彩係有好大粒芝士,令到整體本來幾清嘅味道,因為芝士濃烈嘅鹹香味而即時提升,芝士控必定要點呢個。
右下角夾有大大粒芝士
右下角夾有大大粒芝士
$42

米紙晶瑩通透
米紙晶瑩通透

呢餐本來只為薄餅而來,但最後卻發掘到更多令人意想不到的美味,驚喜之餘亦食得滿足。

開放式廚房,食得更安心
開放式廚房,食得更安心
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
推介美食
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