Jhcc09
精緻中菜
Jhcc09
等级4
2025-09-06
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位於中環嘅中菜館,粵菜、川菜、fusion菜同海鮮咩都有,餐廳前身喺中環三小漁,裝修明亮簡約,坐得舒服,有個侍應姐姐非常talkative,好主動為我哋介紹菜式~ 👍


🔘頭盤(黑磚豆腐/煙燻糖心蛋/蝴蝶蜆皇)
豆腐外脆內軟,非常嫩滑,侍應姐姐重點介紹嘅蝴蝶蜆皇,係季節性菜式,有緣遇上先有得食,用日本酒同西柚調味,清爽鮮甜~


🔘野生菌鵝掌煲
呢款野生菌有種特別嘅菇菌香味,鵝掌煮到腍晒好有肉食,感覺食咗好多骨膠原~


🔘沸騰魚
上菜嘅時候仲有少少沸騰,加入大量青花椒同干辣椒,味道係辣加少少麻,唔食得辣嘅我都接受到,油而不腻,魚肉切薄片份量多,肉質滑嫩帶爽脆~


🔘鮮沙薑油泡蟶子
沙薑雞食得多,沙薑蟶子真係第一次食到,薑蔥油好香,帶出蟶子鮮味,蟶子肉厚又鮮甜,食得出好新鮮~


🔘椰香麻薯奶酪
賣相精緻,麻糬口感軟糯充滿椰奶香,淋上芒果汁,加埋幾款不同脆片,甜品有新意得嚟又好食~


整體味道好有驚喜,菜式新穎又好味,難怪平日夜晚都多人幫襯~

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食