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2021-12-02
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親愛的今日帶我去威，說要到灣仔的名人飯堂吃新派精品中菜，就在修頓球場附近，地點方便，內街旺中帶靜，環境簡約典雅，我們坐半開放式的吧檯位置，背後的壁畫設計帶點西日元素，聽說這裏可享用少有的中式廚師發辦，有興趣記得訂吧檯位置。店長見到我們有選擇困難症，就親自介紹多款菜式，朋友們吃過都讚不絕口！海星花膠燉湯天氣開始涼，喉嚨都特別乾燥，其中養生燉湯系列也是必食推介之一，性價比高。我們都喜歡儀式感，店員送小火爐燉盅，盛載海星、花膠、瑤柱瘦肉，真材實料有益身心。我都係第一次飲海星燉湯，感覺新奇又得意，海星十分可愛也有食療作用，花膠充滿滿滿的骨膠原，海星有養生價值，也很鮮美。燉湯湯底極度鮮甜，香濃可口，潤肺養顏，慢慢飲感受每一啖的溫暖。醉缸南賣相精品，用料十足，醉缸南是懷舊菜式，師傅用心的功夫菜，推介必試，外邊很少吃到優秀的醉缸南啊！古色古香的瓷盅很有質感，上枱已漂來陣陣花雕芳香，未食先醉。滿載滋補食材加上淡淡酒味很補身，淺嚐鴨舌、海蝦、豬手等特色食材；其中喜歡浸滿花雕酒香味的鴨舌，愈吃愈覺特別。海蝦肉質鮮嫩可口，酒味香濃；豬手入味軟腍也不錯。自家製醬汁紅燒牛臉肉這個要說400次喜歡，招牌菜果然名不
店長見到我們有選擇困難症，就親自介紹多款菜式，朋友們吃過都讚不絕口！
海星花膠燉湯
天氣開始涼，喉嚨都特別乾燥，其中養生燉湯系列也是必食推介之一，性價比高。
我們都喜歡儀式感，店員送小火爐燉盅，盛載海星、花膠、瑤柱瘦肉，真材實料有益身心。
我都係第一次飲海星燉湯，感覺新奇又得意，海星十分可愛也有食療作用，花膠充滿滿滿的骨膠原，海星有養生價值，也很鮮美。
燉湯湯底極度鮮甜，香濃可口，潤肺養顏，慢慢飲感受每一啖的溫暖。
醉缸南
賣相精品，用料十足，醉缸南是懷舊菜式，師傅用心的功夫菜，推介必試，外邊很少吃到優秀的醉缸南啊！
古色古香的瓷盅很有質感，上枱已漂來陣陣花雕芳香，未食先醉。
滿載滋補食材加上淡淡酒味很補身，淺嚐鴨舌、海蝦、豬手等特色食材；其中喜歡浸滿花雕酒香味的鴨舌，愈吃愈覺特別。
海蝦肉質鮮嫩可口，酒味香濃；豬手入味軟腍也不錯。
自家製醬汁紅燒牛臉肉
這個要說400次喜歡，招牌菜果然名不虛傳，牛臉肉的肉質鮮嫩無比，手工自家製醬汁醃得牛臉肉非常入味，用慢火炆數小時才有如此入口即溶的效果。
醬汁別有一番風味，特別可口，不油不膩，令人回味無窮。
黃金豆腐層層疊
金黃色的層層疊相當吸引眼球，炸得外脆內軟，棉棉充滿豆香很滋味。
偉大炒飯
咁偉大嘅炒飯當然要大家一齊分享啦！用料有特色如杞子、菜脯、蛋白和甘香的鹹蛋黃炒勻，炒飯粒粒飽滿豐富，入口彈牙，鹹香味突出，夠鑊氣值得推介。
最後店長送我們自家製糯米糍，甜度適中QQ軟彈，很完美的結局。今晚實在很有驚喜的一餐，令人難忘。
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