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2020-11-02
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銅鑼灣有唔少好嘢食，今日同朋友去了吃精緻的中式菜。餐廳佈置非常舒適，侍應也挺有禮。現時是吃大閘蟹的季節，不過堂食需要一天前預訂，今次就無緣吃了。海皇酸辣湯先說說這與普通酸辣湯有什麼分別，這酸辣湯有蝦、海參、帶子，很高級的酸辣湯。這個也挺辣的，不能吃辣的朋友要小心，喜歡吃辣的朋友一定很喜歡這個湯。涼拌萵筍木耳這道菜有得選擇辣或不辣，我們選擇了辣。果然這是一間吃辣的中菜廳，辣道非常出色，萵筍和木耳很新鮮爽口。萵筍切成薄片捲成一片片，很精美。這道開胃菜很不錯，適合喜歡吃酸酸辣辣的朋友。茶燻樟茶鴨（半隻）這份量適合二至四人吃。師傅將鴨胸位切成薄片，鴨髀切件。茶香味濃，鴨肉細嫩，肥瘦適中。鴨皮微微脆口，不油膩。這個真是推薦菜。老乾媽牛崧炒絲苗香口的炒飯粒粒分明，雖然只有牛崧和粒粒豆角，但味道並不單調，因廚師加入老乾媽和少量豆豉調味，增強不同味道的層次感。不得不說，這炒飯的份量也不少，我們吃了兩碗後，也要打包一個飯盒回家。蜂巢黑糖糕中式糕點也可以很有魅力，新鮮出爐的蒸糕點，軟糯感十足，煙煙韌韌的口感令我吃完一件又一件。黑糖甜品近期好像很多人喜歡，所以我也要追緊潮流。這款糕點不算很甜，但黑糖很香，推
海皇酸辣湯
先說說這與普通酸辣湯有什麼分別，這酸辣湯有蝦、海參、帶子，很高級的酸辣湯。這個也挺辣的，不能吃辣的朋友要小心，喜歡吃辣的朋友一定很喜歡這個湯。
涼拌萵筍木耳
這道菜有得選擇辣或不辣，我們選擇了辣。果然這是一間吃辣的中菜廳，辣道非常出色，萵筍和木耳很新鮮爽口。萵筍切成薄片捲成一片片，很精美。這道開胃菜很不錯，適合喜歡吃酸酸辣辣的朋友。
茶燻樟茶鴨（半隻）
這份量適合二至四人吃。師傅將鴨胸位切成薄片，鴨髀切件。茶香味濃，鴨肉細嫩，肥瘦適中。鴨皮微微脆口，不油膩。這個真是推薦菜。
老乾媽牛崧炒絲苗
香口的炒飯粒粒分明，雖然只有牛崧和粒粒豆角，但味道並不單調，因廚師加入老乾媽和少量豆豉調味，增強不同味道的層次感。不得不說，這炒飯的份量也不少，我們吃了兩碗後，也要打包一個飯盒回家。
蜂巢黑糖糕
中式糕點也可以很有魅力，新鮮出爐的蒸糕點，軟糯感十足，煙煙韌韌的口感令我吃完一件又一件。黑糖甜品近期好像很多人喜歡，所以我也要追緊潮流。這款糕點不算很甜，但黑糖很香，推介！
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