紫荊閣 (已結業)

當年此酒樓在窩打老道培正中學對面的時候經常光顧，記得除了一些古老廣東菜之外，他的燒味也是非常出色的，當年結業，就立時少了一個吃晚飯的好地方，今日見他於紅磡再戰江湖，實在可喜！現在的店在酒店裡，可能是租金問題，新店的價錢感覺上高了一點，可幸一些招牌菜仍是可口。當中覺得最精彩的要算是叫化雞，此菜式需要預訂。叫化雞的肉夠嫩滑，因為雞身先釀入金針雲耳及一些菇菌，令其於焗的過程中將他們的味道互相交流，是必食之選。其次是他的焗魚腸，魚腸洗得乾淨，完全無苦味，陳皮的香亦調配得恰到好處，值得暫時不去想膽固醇的問題。至於他們另一推介八寶鴨，我個人因喜歡煮得很淋很軟的那種，所以此八寶鴨不是我杯茶。有點可惜是新店沒有燒味，因而未能回味一下。