池記 (已結業)

在銅鑼灣吃過晚飯，還未全飽，意猶未盡，老婆仔建議到她一向喜歡的「池記」食「雲吞麵」，兩夫妻一拍即合，立刻向目標進發。「池記」的「雲吞麵」小小的一碗，只得那麼五粒小小的雲吞，已要差不多四十元，都不好說它不貴，不過它的雲吞湯確有質素可是事實，味道甘甜得來帶點微辣，又有點蝦籽味，而且麵條幼細如銀絲，又毫沒鹼水味，吃來爽口非常，又是一好。反倒是幾粒雲吞，雖然蝦與豬肉的比例恰當，但味道就不太突出，算不上是最出色的佳品。