The Coffee Academics (市場街) (已結業)

去親西貢，除咗鍾意望住海景食海鮮，亦都鍾意搵間坐得舒服既cafe, 呢間係其中一間encore 既cafe。佢哋既menu定期會更新，今次揀慢煮紅酒燴牛頰肉配薯蓉，前菜揀左南瓜湯，一如既往，份量都係偏少，不過可以試下用mindful eating回應番slow-cook，著重番品嚐食物味道既過程。細意品嚐，由南瓜湯到牛頰肉，以至伴菜、薯蓉都好有食材本身既味道，簡單既調味已經帶出食物既鮮味，薯蓉、牛燴肉都好冧，整體好食。飲品揀左caffe latte, 拉花好精美，咖啡味濃，入口苦中回甘，奶味唔重。上次食既chicken piccata 同埋affogato都好好食, 今次想叫番affogato可惜menu冇, 希望遲d夏天會有可以encore.飲品可以take away, 一次用餐，兩種體驗。